[ اشغال يدوية مجمعة ] تورتات من عجينة السيراميك

**السمحة** · 01-28-2011, 04:05 PM

السلام عليكم
ممكن نأخذ منها افكار فى تزين التورتات
موضوع جميل

الصور تجميعى من موقع برتغالى

عجينة السيراميك

منقول

متطلبتاته غاية في البساطة وغير مكلفه ولكن يمكن لاي شخص ان يبدع منها تحف رائعه

المستلزمات

غراء الخشب

نشاء

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة كليسرين (متوفر في الصيدليات)

ملعقة صغيرة زيت البارافين ( اذا لم تتوفر ممكن تعويضها بزيت المائدة)

تحضير عجينة السيراميك البارد

نقوم بتحديد كمية الغراء بتأشير على علبة من الخارج (نأشر الحد الذي يصل اليه الغراء الموجود في العلبة )

نفرغ كمية الغراء التي ستنستعملها في مقلاة غير لاصقة (تيفال)

وانا افضل هنا استعمال كمية صغيره بالبدايه كتجربه

نأخذ مقدار من النشا مساوي لكمية الغراء المستعمل.( نضع نشا في نفس العلبة التي كانت تحتوي الغراء بنفس كمية الغراء اي الى الحد الذي اشرناه) يعني بنفس المكيال ليس الوزن

ثم نقوم باضافة النشا الى الغراء الموجود في المقلاة ونضيف ملعقة صغيرة من الكليسرين

وملعقة صغيرة من الملح

وعلى نار هادئة نمزج المواد مع بعض حتى تتجانس باستعمال ملعقة خشبية

ثم نبدا في طهي العجينة

ونحرك من الخارج للداخل

نحرك جيدا وبصورة مستمرة حتى تتجمع العجينة

ندهن أيدينا بفازلين او بالكليسرين

ونقلب العجينة في داخل المقلاة حتى تتجمع وتأخذ قوامها

ثم نفصلها عن المقلاة ونضعها على سطح مدهون بقليل من الكليسرين او الفازلين (يفضل ان لا يكون السطح خشبي) وندعكها جيدا ونضيف قليلا من النشا حسب الحاجة حتى تصبح متماسكة ومرنة في اليد.

نضعها في كيس بلاستك ونحكم غلقه حتى لا تجف وتحافظ على طراوتها وتحفظ في الثلاجة.

هذه الطريقة في التحضير هي احسن شي والنتيجة حلو... تصير العجينة لينة وطرية وسهلة التشكيل ... وتبقى العجينة صالحة للاستعمال فترة طويلة ...

السيراميك البارد هو من فنون الأعمال اليدوية الجميلة وفيه يتم تشكيل عجينة السيراميك البارد وتركها لتجف على الهواء ولا تحتاج لفرن حراري خاص.

ويتم تلوين العجينة قبل التشكيل بالوان خاصة تباع في محال السيراميك والاعمال اليدوية او بالوان الطعام او حتى بالالوان الزيتية باستعمال مقدار صغير من اللون ,أو يمكن تلوينها بعد التشكيل.

طريقة التلوين بالصور

هذا في ما يخص العجينة