[ الموالح ] من مطبخ ام عبدالمعز

[ام عبدالمعز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وغلا بالجميع





نبدأ بسم الله
المقادير
كوب زيت
كوب زبدة
نص كوب ماء زهر
نص كوب ماء +ربع م ص خميرة
نص م ص بيكن باودر
5 ونص كوب دقيق ممكن تنقص اوتزيد شوية حسب نوع الدقيق
للوجه
حليب مركز
سمسم
حبة البركة
زعتر
الطريقة
نخلط المواد السائلة ثم نضيف البيكن باودر والدقيقنبدأ بتشكيل العجينة علي شكل اسطواني ثم نقوم بلف قطعتين علي بعض ونشكل دائرة












الشكل الثاني



يدهن بالحليب ونرش السمسم او حبة البركةيوضع في الفرن
الشكل الثالث نفرد العجينة وتقطع مربعات ونقطع بالسكين من الاربع جهات ونشكل
مروحةوتدهن بالحليب ونرش الزعتر




















في امان الله