[ فطائر البورجر] من مطبخ سحابه صيف

**سحابه صيف** · 01-05-2011, 09:29 PM

فطائر البورجر

المقادير

2 1/2 كوب دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافيء

الحشو

6 قطعة هامبرجر
6 جبنه شرائح
1 حبة كبيرة طماطم شرائح

طبقة التلميع

1 حبة كبيرة صفار بيض
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص مدرتهاش لان راجلي ميحباش تقدري اديري حليب بدل البيض

الطريقة

ضعي الدقيق والخميرة والسكر والحليب والملح والبيكنج باودر

أضيفي الزيت والماء وأعجني إلي أن تتكون لديكي عجينة

إذا كانت العجينة لينة أضيفي قليل من الدقيق

شكلي العجينة إلي كرة وضعيها في وعاء مدهون

وأدهني سطحها بقليل من الزيت وغلفي الطبق بالنايلون

وضعيها في مكان دافئ مدة 30 دقيقة تقريبا أو إلي يتضاعف حجمها

علي سطح مرشوش بالدقيق وبواسطة النشابة أفردي العجينة

وأستعملي قطاعة وقطعي العجينة إلي 12 قرص

أمسحي حواف القرص بقليل من صفار البيض

وضعي فوقه هريسة وشريحة هامبرجر وشريحة طماطم وشريحة جبن

ضعي قرص آخر من العجينة وثبتي الحواف لتلتصق جيدا

أمسحي سطح الفطائر بصفار البيض وأتركيها لترتاح

سخني الفرن وأدخلي الهامبرغر إلي الفرن إلي أن تصبح ذهبية اللون

أخرجيها من الفرن وضعي فوقها فوطة خفيفة حوالي 2 دقيقة

وقدميها دافئة

**الساجدة لله** · 01-05-2011, 10:24 PM

ماشاء الله لاقوة الابالله
سحوبة دائما مميزة بوصفاتك يسلمو ايديك وصحة وهنا على قلبك ياحبيبة

**سحابه صيف** · 01-05-2011, 10:38 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة للهماشاء الله لاقوة الابالله
سحوبة دائما مميزة بوصفاتك يسلمو ايديك وصحة وهنا على قلبك ياحبيبة

يسلمو يا رب علي الكلام الطيف