[توست الشعير((البر))] من مطبخ فضااوي

[فضااوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

توست الشعير او البر لما نشرية من السوق نلاقي فية تجويفاات كثيرة وذلك لكثرة الخميرة

اليوم نديروة بطريقة اكثر صحية ولذيذة

المطلوب

2 كوب دقيق قمح+نصف كوب دقيق شعير +كوب زبادي+م ك خميرة فورية+رشة ملح+رشة قرفة
+كور وربع ماء دافئ



نحط المواد الجافة والزبادي ونحط عليهم الماء ونجمع العجين ونعجنة لمدة 5 دقائق



نضيف ملعقة زيت على العجين ونلفة ونحطة في مكان دافئ الى ان تختمر



بعد ما تختمر العجين نفردهااا مثل ما واضح بالصورة



نلف العجين مثل الاسطوانة ونقطع الزوائد اللي في الاطراف



نحط العجين في طاجين الانقليش كيك ونتركة يختمر مرة ثانية
بعد ما يرتفع العجين ندخلة للفرن على درجة حرارة 400 ثلث ساعة او الى ان تتحمر

ملاحظة

مقدار العجين يدير طاجينين اذا كان الطاجين صغير وواحد اذا كان الحجم كبير



وهذا شكل التوست بعد النضج





وعليكم بالعافيه