{مشاركة فى مسابقة شاركينا بأدواتتكن التراثية }العنابية من مطبخ السمحة

**السمحة** · 02-02-2011, 02:04 PM

السلام عليكم

اكيد كلكم تعرفوا الفخاريات والملاعق الخشب وضرورة وجودها فى المطبخ
اما الجرة فهى لشرب الماء فى الصيف
اما المدلك فهو لتعصيد البازين او العصيدة او لضرب الصغار هههههههه
والاوانى الفخارية للاكل والاخوات ماقصروا فى الشرح
نبذة عن العنابية(مثل الطنجرة)

احب اعرفكم بالعنابية اللي ما تعرفها

هذا نوع من الاوانى مصنوع من الفخار صناعة يدوية طبعا ويعطي الاكل ريحه طيبة وطعم لذيذ بالاضافة انها اصح انواع القدور التى ينصح الاطباء باستعمالها في الطهى
والاواني الفخارية تستخدم في الفرن وسهلة التنظيف وهي من ادوات الطبخ الاساسية التى لابد ان تكون موجودة في كل بيت وهى احجام مختلفة
ويمككنا ان نطبخ بالفخار - العنابية - خضار او ارز او اومكمور ويطلع ايجنن او محاشى بانواعة او ماكولات بحرية وكلها تطهي بالفرن
او على الغاز وان نضع قطعة مسطحة من الحديد حتى تكون عازل على النار من التكسير
وترفع من على النار ولا تضع فى الماء وهى ساخنة خوفا من التكسير
وسلامتكم