[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي احلى تكريم ‏]الكيكة الاسفنجية سلة الفروالة والورد من مطبخ فضااوي

**فضااوي** · 02-05-2011, 10:28 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

مشاركتي راح اوضح فيهاا اولا طريقة الكيكة الاسفنجية
وثانياا راح نمشي بخطوات مع بعض ونديرو سلة الفراولة والورد

بسم الله نبدأ

اولا الكيك الاسفنجي

المطلوب

حطيت مقدارين لان الطاجين كبير عندي وانتي وكيفك تقسمي المقدار اذا طاجينك صغير

10 بيضات نفصل الصفار عن البياض
1 ونصف كوب سكر ناعم
كوب ونصف دقيق متعددة الاستعمالات مضاف له 3 ملاعق كاكاو ((يعني المقدار كله 2 كوب))
ظرف بكنج بودر
فانيليا

نفصل البياض عن الصفار ونضيف عليه 3 اظرف فانيلياونخفق البياض الى ان يصير مثل الكريم

نخفق الصفار لمدة خمس دقائق ثم نضيف علية 3 اظرف فانيليا

نضيف الصفار الى البياض بالتدريج مثل الخيط الرفيع ونخفق بالمظرب الكهربائي الى ان يندمج كل المقدار مع بعض

مثل ما واضح بالصورة

نضيف سكر البودرة بالتدريج حتى ينتهي المقدار

نترك المظرب الكهربائي ونستعمل ملعقة الكيك
ننخل الدقيق والكاكاو ونضيف عليهن البكنج بودر((ملاحظة يجب يكون المقدار مع الكاكاو 2 كوب))
نضيف الدقيق المخلوط بالتدريج شوي شوي ونحرك بملعقة الكيك من تحت لفوق
وبطريقة هذي الى ان ينتهي كل المقدار

وهذا الشكل النهائي لخليط الكيك

ندهن صينية الكيك بقليل من الزيت والدقيق ونحط فيهاا الخليط

ندخلهاا للفرن اللي طبعاا مشغلينة قبلهاا بوقت على درجة حرارة 200 مدة 10 دقائق ثم نوطي النار الى 125 درجة ونخليهاا في الفرن ساعة كاملة بدون مانفتح الفرن نهائياا

وهذي كيكتناا الاسفنجية

جربوهاا وادعولي

يتبع

راكم تردوو ههههه

**فضااوي** · 02-05-2011, 10:57 PM

سلة الورد والفراولة

المطلوب
كيكة اسفنجية
فراولة ورود صناعية خاصة بالكيك
كسترادة الكاكاو
كريم شانتية مخلوط معاه 3 ملاعق كاكاو

طريقة كسترادة الكاكاو

3 اكواب حليب +2 م ك نشاء+نصف كوب سكر بودرة+3 ملاعق كاكاو

نخلط كل المقادر مع بعض ونرفعهاا على النار ونضل نحرك الى ان يغلظ قوامة

نغلق علية الى ان يحين وقت استعمالهاا

نخفق كريم الشانتية طريقة تحضيرة تلاقيهاا على الظرف
ثم نضيف عليهاا الكاكاو طبعاا حسب الرغبة انا ما نبيها غامقة حطيت 3 ملاعق
نحطهاا في الثلاجة مدة نصف ساعة

نقسم الكيكة الى قسمين

نسقي الكيكة بفروتاا او اي عصي بس مش واجد يادوبك انا استعملت 3 ملاعق على قسمي
الكيكة

نحط طبقة الكسترادة ثم نحط فوقهاا الطبقة الثانية من الكيكة

نجي لطريقة رسم السلة بالكريم وعذروني لردأة الصور لان الضي هرب هههههههه

اولا نرسم خط مستقيم مثل ما واضح عندنا

ثم نرسم خطوط بعرض متباعدة من بعضهاا مثل ما واضح بالصورة

وبعدهاا نعبي الفرغات اللي تركناهاا وهكذا بالطول والعرض الى ان نكمل كل الكيكة

بالطريقة هذي

وبنفس الطريقة نرسم من فوق الكيكة

وهذا شكلهااا بعد الرسم

نزينهاا بالفراوله والورد

وهذا شكلهاا النهائي

رايكم يهمني

في امان الله

**أمـ ساره** · 02-05-2011, 11:49 PM

ماشاء الله لاقوة الا بالله

كيكة رووووعه مش عادية

سلمت ايدياتك فض فض مشاركة حلوة

وبالتوفيق بالمسابقة

**فضااوي** · 02-06-2011, 12:09 AM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهماشاء الله لاقوة الا بالله

كيكة رووووعه مش عادية

سلمت ايدياتك فض فض مشاركة حلوة

وبالتوفيق بالمسابقة

الارووووع مرورك يالغلا

الله يسلمك من كل مكروة غاليتي

الله ولي التوفيق

**بنوتة صيدلانية** · 02-06-2011, 01:09 AM

كيكة تحفة ماشاء الله
سلم الايدين اللي دارتها
والف صحة على قلوبكم

**فضااوي** · 02-06-2011, 01:24 AM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنوتة صيدلانية

كيكة تحفة ماشاء الله

سلم الايدين اللي دارتها
والف صحة على قلوبكم

الله يسلمك حبوبة

صح بدنك

نورتي يالغلا

**mnona** · 02-06-2011, 02:50 PM

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
بسم الله ماشا الله
تبارك الرحمن عليك وعلي ايدياتك فضااوي
بخري روحك وبخري ايدياتك وسمي وارقي رويحتك وخيتي
ربي يحفظك ان شا الله

**kittygago** · 02-06-2011, 04:13 PM

ما شاء الله لا قوة الا بالله

كيكة في قمة الروعة والتزيين مش عادي ما شاء الله يعطيك الصحة

تستحقي الف على الف مش مية على مية

ما شاء الله طريقة التزيين رهيييبة جدا

ما شاء الله

يسلم ايدياتك يا حبوبة و ما ننحرم من ابداعك الحلو

و تستحقي احلى تقييم

و موفقة بعون الله

**فضااوي** · 02-06-2011, 07:39 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة kittygago

ما شاء الله لا قوة الا بالله

كيكة في قمة الروعة والتزيين مش عادي ما شاء الله يعطيك الصحة

تستحقي الف على الف مش مية على مية

ما شاء الله طريقة التزيين رهيييبة جدا

ما شاء الله

يسلم ايدياتك يا حبوبة و ما ننحرم من ابداعك الحلو

و تستحقي احلى تقييم

و موفقة بعون الله

الله يسلمك يالغلا

الف شكر كيتي تواجد هو الاحلى يالغلا

يسلموووو على التقيمم