[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي احلى تكريم ‏]الكيكة الاسفنجية سلة الفروالة والورد من مطبخ فضااوي

[فضااوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

مشاركتي راح اوضح فيهاا اولا طريقة الكيكة الاسفنجية
وثانياا راح نمشي بخطوات مع بعض ونديرو سلة الفراولة والورد

بسم الله نبدأ

اولا الكيك الاسفنجي

المطلوب



حطيت مقدارين لان الطاجين كبير عندي وانتي وكيفك تقسمي المقدار اذا طاجينك صغير

10 بيضات نفصل الصفار عن البياض
1 ونصف كوب سكر ناعم
كوب ونصف دقيق متعددة الاستعمالات مضاف له 3 ملاعق كاكاو ((يعني المقدار كله 2 كوب))
ظرف بكنج بودر
فانيليا


نفصل البياض عن الصفار ونضيف عليه 3 اظرف فانيلياونخفق البياض الى ان يصير مثل الكريم



نخفق الصفار لمدة خمس دقائق ثم نضيف علية 3 اظرف فانيليا



نضيف الصفار الى البياض بالتدريج مثل الخيط الرفيع ونخفق بالمظرب الكهربائي الى ان يندمج كل المقدار مع بعض



مثل ما واضح بالصورة



نضيف سكر البودرة بالتدريج حتى ينتهي المقدار



نترك المظرب الكهربائي ونستعمل ملعقة الكيك
ننخل الدقيق والكاكاو ونضيف عليهن البكنج بودر((ملاحظة يجب يكون المقدار مع الكاكاو 2 كوب))
نضيف الدقيق المخلوط بالتدريج شوي شوي ونحرك بملعقة الكيك من تحت لفوق
وبطريقة هذي الى ان ينتهي كل المقدار


وهذا الشكل النهائي لخليط الكيك


ندهن صينية الكيك بقليل من الزيت والدقيق ونحط فيهاا الخليط

ندخلهاا للفرن اللي طبعاا مشغلينة قبلهاا بوقت على درجة حرارة 200 مدة 10 دقائق ثم نوطي النار الى 125 درجة ونخليهاا في الفرن ساعة كاملة بدون مانفتح الفرن نهائياا


وهذي كيكتناا الاسفنجية

جربوهاا وادعولي

يتبع

راكم تردوو ههههه