بوريك البطاطا
المقادير
4الى5 حبات بطاطا او حسب العائله
2 بيضة
كوب خبز مرحي
بهارات وفلفل ابيض وكمون وبقدونس للزينه
الحشوه
عساج مفروم تكون ناشفه او يمكن تحشيهاا جبنة كرفت او اي نوع جبنه تفضلينهااا
الطريقه
نسلق البطاطا مع الملح جيداا الى ان تستوي تماما
بعد ما تستوي نقشرهاا ونضعهاا في الة ست البيت ونضيف اليهاا كل المكوناات البيض والبهارات وكوب الخبز المرحي ونضربهاا جيداا الى ان تصير عجينه متماسكه
مثل اللي بالصوره واذا حسيتي العجينه لينه بعض الشي اضيفي اليهاا الخبز المرحي الى ان تتماسك وتستطيعي تشكيلهااا
نفرش الطبق اللي نسوي فيه البوريك بالخبز المرحي وايضاا ايديك خليهم على طول بالخبز المرحي حتى لا تلصق العجين في ايديك
في راحه اليد اخذي كوره من العجين وفطحيهاا واحشيهاا مفروم او جبنه مثل ما ماواضح بالصوره
وفطحي دائره ثانيه وحطيهاا فوق الاولى واضغطي على جوانب الدائره الى ان تنقفل
تستمري على هالطريقه الى ان ينتهي المقدار
نقليهاا بالزيت او يمكن نسويهاا بالفرن
وهذا شكلهااا النهائي وعليكم بالعافيه
المفضلات