[باسطى (كيك)مفور فى الكسكاس]من مطبخ خدوج

**خدوج** · 02-06-2011, 04:35 PM

السلام عليكم
عندى لكم باسطى فى الكسكاس على البخار ويارب يعجبكم

بسيط وماياخد وقت فى الشغل ولا فى النضج يدوب ربع او ثلث ساعة

المقادير
2بيض
فانليا
ملعقة ص خل
ملعقة صغيرة ممسوحةبيكنج بودر
3ملاعق زيت اوزبد
3ملاعق حليب
4ملاعق دقيق
3 ملاعق سكر ناعم

نضع البيض والخل والسكر فى الخلاط ونخلط ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط ثم الدقيق والبيكنج بودر
ويصبح الخليط جاهز وكمية الخليط قليلة جدا

وفى اثناء تحضير الخليط نضع الماء فى طنجرة الكسكاس
ونجهز طواسى الشاى (الزمنيات) وحذارى ان تتركى فيها اى قطرة ماء

ونملا كل طاسة الى ثلاث ارباعها من خليط الكيك

ونضعها فى الكسكاس ويكون الماء الموجود بالطنجرة قد بدأ يغلى

واغلقى الكسكاس

وبعد مرور ربع ساعة تفقديه وحذارى عند نزع الغطاء ان تسقط الماء الذى تجمع بالغطاء على الكيك
شوفوا كيف انتفخ الكيك واختبرى نضجه بالسكين

واذا نضج طفى النار وانزعى غطاء الكسكاس وغطيه بمنديل
واتركى الاكواب فيه الى ان تبرد بعض الشى وانزعيها بادخال سكين من الجوابن وينزل الكيك
مباشرة
وهذا هو بعد النضج

وهذه قطعتها علشان توضح لكم

وللزينة
ضعيها فى المربى
ثم دحرجيها فى جوز الهند
او حسب رغبتك

وزينتها بنص حبة كرز وانتى تفننى فى التزيين كما تحبين
وصحتين وعافية

**السمحة** · 02-06-2011, 05:01 PM

الله عليك يادوج خطرتى على من زمان ممحى من الذاكرة
ايخطر عليك كل خير وبارك الله فيك وسلم ايدك

**ناني2007** · 02-06-2011, 05:27 PM

يسلمو ايدياتك خدوج والله فكرة حلوة ...بارك الله فيك

**طمطم** · 02-06-2011, 05:42 PM

فكرته حلوة وبسيطة ماشاء الله

يسلمو يديك حبيبة

**مشاغبة المطبخ** · 02-06-2011, 05:43 PM

تسلم ايدياتك خدوج تهبببببببببببببببببلللللللللللللللللل

**أم أيوب** · 02-06-2011, 05:47 PM

ماشاء الله خدوجة منظرهم روعة وتسلم ايديك

تعرفي من فترة طويلة ممكن 8 سنوات ذقتها في عيد ميلاد صاحبتي

كانت مغلفتها بالشوكولاته والمكسرات وحاطتها على أعواد الخشب زي المصاصات

ونذكر خديت طريقتها وراحت مني من قبل ما نجربها

انشاء الله نجرب طريقتك