السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
دجاج مقطع مكعبات - بطاطا - جبن - بيض - معدنوس - شبت - زعتر - قرفة - بقسماط
الطريقة
البطاطا مقطع مكعبات مع رشته ملح ومقلية وقطع الدجاج المغسول نضعها فى الطنجرة مع البصل المفروم وقليل من الملح وزيت النباتى لمدة ربع ساعة مع التحريك ثم نضعه فى صحن مع البطاطا ثم نضيف البيض حسب حجم الطاجين ونضيف الزعتر والقرفة وقليل من المعدنوس وشبت المفرومات والجبن حسب المتوفر عندك ونضيف اليهم قليل من الخبزة المرحية ونخلط المقادير جيدا ثم نضعه فى طاجين الفرن وعلى الفرن
وبعد خروج الطاجين من الفرن نقوم بتقطيعه الى مربعات ثم نضع الجبن المبشوره عليه
ونضعه مرة اخرى فى الفرن والفرن يكون دافئ فقط
ويوضع الطاجين الجبن فى صحن ويُقدم
المفضلات