[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية] طبيخة البازيلاء من مطبخ أمـ ساره

**أمـ ساره** · 02-11-2011, 08:41 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت نقدم طبق الكل يعرفها طبعاً بس ديمة في موسمها أحلى

طبيخة البازيلاء على طريقتي

المقادير

حسب افراد الاسرة طبعا والكمية هنا لشخصين

حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم

حبة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات

قطعة لحم ظان

حبة بطاطا صغيرة الحجم

حبتين جزر متوسطتي الحجم أو واحدة كبيرة

بازيلاء حوالي كوب وشوي

ملح - فلفل أحمر - كركم - زنجبيل مطحون

فلفل أسود - طماطم معجون

ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

نضع البصل المفروم في طنجرة على انار بها زيت

حتى يذبل قليلاً ثم نضيف اللحم ونقلبه

إلى أن يتغير لونه

ثم نضيف البطاطا والجزر بعد تقطيعهما

لمكعبات متوسطة الحجم

ونقلبهم جيداً حتى يذبلوا قليلاً

ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلب تقليبتين

ثم نضيف البازيلاء ونقلبها مع الخضار

ثم نتركها قليلاً قبل أن نضيف لها الماء

ثم نضيف كمية من الماء ونتبل الخليط

بالملح نضع الغطاء ونتركه يغلي فوق النار

حوالي عشرة دقائق أو ربع ساعةأي حتى

تقارب الخضار على النضج

ثم نضيف الطماطم المعجون ونتركه حتى تنضج الطبيخة

ثم يسكب في الصحن ( نسيت ما صورت لوحده)

وهنا قدمته مع أرز أبيض طريقته بسيطة ومعروفة

وضعت حوالي كوبين وشوي من الماء وأضفت له

الزبدة والملح وتركته حتى يغلي الماء

وأضفت له كوب وربع أرز الحبة الطويلة

ثم تركته على نار هادئة حى نضج

ثم وضعته بالصحن ووضعت فوقه كباب مشوي

وهذا شكله

وقدمت معهم ضولمة (براك) وسلطة

وبطاطا مقلية وأرز مخلط بواقي حشوة السلك

وعصير برتقال فريش

وهنا سفرة غذاء اليوم اتفضلوا حبوبات

وان شاء الله طريقتي تعجبكم

في أمان الله

**خدوج** · 02-11-2011, 09:02 PM

الحمد لله انى اول وحدة ترد
يسلم ايدياتك ام سارة
هى زى ماهى اسمها طبيخة بازلياء خاصة الطازة مش عادية
يسلم ايدياتك
بس فى شوى اختلاف مع طريقتك بس فى النهاية
هى بازلياء
وخليك من الرز الى يسهف والكباب
ربى يخليلك صحيحتك
بطنى دارت عرس وهى تشوف الصور
موفقة

**امتنان** · 02-12-2011, 01:27 AM

روعة عجبتني بكل انا وعويلتي نموووت في حاجة اسمها
بازيليا يسلمو ايديك

**سحابه صيف** · 02-12-2011, 01:29 AM

يسلم ايدياتك

طبيخة اتهبل اتهبل

وصفيرة اتخليك تاكدي حتي مش جعانه

ربي يحفظك ونيالك يا أبو سارة

**ليبية** · 02-12-2011, 02:22 AM

الله يسلم ايديك يا احلى ام سارة وصحة ليكم

**guidona** · 02-12-2011, 06:56 AM

بسم الله ماشاء الله اوحيتي ام السرو روعه روعه غداء مقوم ياسعدود راجلك بيك ياكل الي يعجبه كل صحن نعتبر فيه اني وجبه ههههههه الله اباركلكم وصحيحه علي قلوبم

**بنية بوها** · 02-12-2011, 07:06 AM

يسلموا ايدياتك عالصفرة حتى كان شبعانة تجي تاكلي صفرة تجوع
عطيك الصحة يام سرو

**أمـ ساره** · 02-12-2011, 10:24 AM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوج

الحمد لله انى اول وحدة ترد

يسلم ايدياتك ام سارة
هى زى ماهى اسمها طبيخة بازلياء خاصة الطازة مش عادية
يسلم ايدياتك
بس فى شوى اختلاف مع طريقتك بس فى النهاية
هى بازلياء
وخليك من الرز الى يسهف والكباب
ربى يخليلك صحيحتك
بطنى دارت عرس وهى تشوف الصور
موفقة

الله يسلمك خدوج ويبارك فيك يارب ويهنيك ويحفظك على كلامك الحلو ومرورك الاحلى

صحتين على قلبك حبوبة السفرة كلها ليك اتفضلي

**أمـ ساره** · 02-12-2011, 10:26 AM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة *اصالةروعة عجبتني بكل انا وعويلتي نموووت في حاجة اسمها
بازيليا يسلمو ايديك

مشكورة أصالة وربي يبارك فيك حبوبة على مرورك الطيب

وفعلاً البازيلاء مش عادية وخاصة في موسمها

**أمـ ساره** · 02-12-2011, 10:33 AM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيفيسلم ايدياتك

طبيخة اتهبل اتهبل

وصفيرة اتخليك تاكدي حتي مش جعانه

ربي يحفظك ونيالك يا أبو سارة

والله عيونك الحوة يا سحابة ربي يبارك فيك يارب ويحفظك ويحفظلك أهلك كلهم

مشكورة على كلامك الحلو زيك حبوبة

الموضوع: [مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية] طبيخة البازيلاء من مطبخ أمـ ساره

أدوات الموضوع

عرض

[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية] طبيخة البازيلاء من مطبخ أمـ ساره

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة