بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
لحم دجاج حسب عدد افراد الاسرة
4 م ك زيت زيتون
2 حبة بصل اخضر بعيدانه
ربع كوب فول اخضر
ثمن كوب حمص
ربع كوب بازلاء
م ص طماطم مجفف (انا مجففته واحيته)
2 م ك طماطم معجون
م ص فلفل احملر بودره حار
ربع م ص كركم
قرن فلفل اخضر
م ك ريحان
2 م ك شبت مفروم
حبك بطاطا م مقطعة مكعبات
مكرونة حسب رغبتك
الطريقة
يوضع الزيت في الحلة علي النار ويضاف البصل وتقلب قليلا
يضاف قطع الدجاج وتترك حتي يتغير لونها
يضاف الطماطم المجفف ويقلب
يضاف الطماطم المعجون والفلفل البودره والكركم والملح ويجب مراعاة ان الطماطم المجفف به ملح
يقلب جيدا وترك قليلا علي النار
يضاق مقدار من الماء ويترك ليغلي حتي يقارب اللحم علي النضج
يضاف البطاطا المقطعة وتترك حتي تصبح نصف استواء
يضاف مقدار من الماء ويترك حتي يغلي
تضاف المكرونة وقرن الفلف والريحان والشبت
تترك حتي تنضج المكرونة ثم تقدم
ويالهنا والشفاء
المفضلات