السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
لحم خروف او بقر او جمل حسب عدد افراد الاسرة
ربع كوب زيت زيتون
3_4 حبة بصل جوانح
ربع او نصف كوب حمص
1 ونصف م ك طماطم معجون
م ص فلفل احمر بودرة حار
ربع م ص كركم
ملح حسب الذوق
نصف م ص بهار
ماء
مقادير الفتات دقيق وملح وماء والعجين ملساء وناعمة وطريقة عمل العجين علي هذا الرابط
وانا قمت بفرد العجين علي الصاج
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...read.php?t=428
الطريقة
يوضع الزيت في الحلة علي النار ويضاف 2 م ك من البصل ويقلب
تضاف قطع اللحم وتقلب حتي يتغير لونها
يضاف الطماطم المعجون ويقلب ويترك قليلا
تضاف الفلفل الاحمر والكركم والملح ويقلب جيدا
يضاف مقدار من الماء ويتر ليغلي حتي ينضج اللحم وتنعقد المرق
يوضع الحمص وفوقه البصل جوانح في الكسكاس (طنجرة البخار)
يوضع علي النار ويترك حتي ينضج الحمص والبصل علي البخار
في حلة اخري يوضع الحمص والبصل بعد نضجه ويضاف قليلا من مرق اللحم وم ص سمن
يترك ليغلي قليلا علي نار هادئة
يضاف نصف م ص بهار ويترك حوالي 3_4 دقائق ويرفع من علي النار
يفطع الفتات باليد قطع صغير
نحضر في صحن ص ربع كوب ماء زهر ونصف م ص قرنفل ونصف م ص بهارات وتخلط جيدا
يسكب قليل من المرق علي الفتات مع خليط ماء الزهر
يبتبت الفتات جيدا
توزع عليه البصلة وتوضع قطع اللحم ويزين بالبيض المسلوق وهذه الطريقة رايتها بعزومة في الجبل بليبيا الحبيبة
يقدم وبالهني علي قلوبكم
العرض المتطور
-
02-13-2011, 09:57 AM #1عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية] الفتات من مطبخ المستعينة بالله
التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 05-08-2013 الساعة 07:33 PM سبب آخر: ازالة صور من مواضيع اخري
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
-
02-13-2011, 12:03 PM #2مراقبة عامة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
المشاركات- 5,847
معدل تقييم المستوى- 34
ماشاء الله لاقوة الا بالله
فتات يجي في الخاطر والله
ربي يسلم ايدياتك الحلوة يارب
وبالتوفيق حبوبةاللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين
-
02-13-2011, 01:37 PM #3عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ ساره
الله يحلي ايامك حبيبتي صحيتي
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
-
02-13-2011, 12:42 PM #4مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
تسلم الايادي ياغالية الفتات مش عادي من يدياتك ماشاء الله وموفقة حبيبة
اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين
-
02-13-2011, 05:36 PM #5عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله
الله يسلم عمرك ياغالية عطرتي صفحتي بوجودك
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
-
02-13-2011, 01:57 PM #6مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
مشاء الله روووووووووووعه يسلم ايدياتك
مسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبااستعدي بتصوير كتابك المفضل
-
02-16-2011, 01:51 PM #7عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيف
عيونك الروووووعة حبيبتي
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
-
09-17-2011, 09:24 PM #8عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابه صيف
مشاء الله روووووووووووعه يسلم ايدياتك 
عيونك الروعة حبيبة قلبي
تسلمين ياقمر
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
-
02-13-2011, 02:34 PM #9عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- بين اهلي واحبابي
المشاركات- 1,223
معدل تقييم المستوى- 16
يسلمو ايديك مستعينة
فتات ايجي في الخاطر
صحتين وعافية يارب
اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
-
09-17-2011, 09:26 PM #10عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالمعزيسلمو ايديك مستعينة
فتات ايجي في الخاطر
صحتين وعافية يارب
الله يديم عليك الصحة ويعافيك ياعسل نورتيني
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات