السلام عليكم
كسكسي العسلوز
المكونات
كوبين كسكسي
حزمة من العسلوز(مالقيتش عسلوز استبدلته بالكمونهههههههه)
للصلصة
قديد
بصلة مبشورة
ملعقتين معجون طماطم
ربع ملعقة فلفل احمر
ربع ملعقة بزار
ملح
ربع فنجان زيت
اربعة جزرات مقطعة مكعبات صغيرة
قرن فلفل اخضر
ثوم
حوالي لتر ماء
طريقة التحضير
ناخذ الطنجرة ونضع بها كمية من الماءالمغلي ونضعها على النار ونضع فوقها الكسكاس.
نغسل اوراق الكمون جيدا ونقطعها ثم نضعها في الكسكاس .
ثم نـأخذ كوبين الكسكسي ونرش عليه القليل من الماء والزيت ونتركه جانبا حوالي خمس دقائق ثم نقوم بتحريكه وسكبه فوق الكمون .
ونتركهم على النارحوالي نصف ساعة.
في هذه الاثناء نقوم بتحضير الصلصة ,نأخذ طنجرة ونضعها على النارونضع بيها القديد بالدهان متعه والبصلة المبشورة ونحركها جيدا ثم نضيف معجون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار والملح ونحرك
ثم نضيف الماء ونتركهم على النار حتى ينضج الجزر وتخثر الصلصة ثم نضيف الفلفل الاخضر المقطع والثوم المهروس ونطفئ النار.ثم ناخذ اناء ونسكب فيها الكسكسي والعسلوزونسكب فوقهم الصلصة
ونقوم بتحريكهم وخلط المكونات مع بعض ثم نضعها في صحن التقديم وتقدم.
في امان الله
النتائج 1 إلى 10 من 21
العرض المتطور
-
02-14-2011, 02:41 PM #1عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- مع أحبابي...هم كل دنيتي
المشاركات- 812
معدل تقييم المستوى- 15
[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك التراثية الربيعية] كسكسي الكمون من مطبخ ناني2007
نحن لن نستسلم ننتصرأو نموت
-
02-14-2011, 02:58 PM #2مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
ويييييييييييييييييي
منظرها ايهبل يسلم ايدياتك يا ربمسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبااستعدي بتصوير كتابك المفضل
-
02-14-2011, 03:05 PM #3عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
ماشاء الله تبارك الرحمن يالغالية
موووفقة يارب ^_^|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
02-14-2011, 07:27 PM #4مراقبة عامة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
المشاركات- 5,847
معدل تقييم المستوى- 34
ماشاء الله ناني كسكسي يجي في الخاطر
سلم ايدياتك حبوبة وبالهني والعافية
وبالتوفيق بالمسابقةاللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين
-
02-14-2011, 07:32 PM #5عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- بين اهلي واحبابي
المشاركات- 1,223
معدل تقييم المستوى- 16
يسلمو ايديك ناني
روعة ماشاء الله
صحتين وعافية يارب
اللهم اعني علي ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
-
02-14-2011, 09:27 PM #6عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- طرابلس -ليبيا
المشاركات- 1,281
معدل تقييم المستوى- 15
واو بسم الله ماشاء الله جبتيه في خاطري يعطيك السعد يسلم ايديك
لولا القمة [ مـا صعدنــا الجبلـ ]
و لـولا الجنة [ لتركنـا العملـ ]
و لـولا رحمة اللـه [ لفقدنـا الأمـلـ ]
-
02-15-2011, 12:37 AM #7عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- طرابلس ليبيا
المشاركات- 2,551
معدل تقييم المستوى- 17
ماشاء الله
رووووعه
تسلم الايااادي يالغلا
موفقةاللهم إني أستودعك قلبي فلا تجعل فيه أحدآ غيرك وأستودعك نفسي فلا تجعلني أخطو خطوة إلافي مرضاتك وأستودعك كل شئ رزقتني إياه فأحفظه لي من شر خلقك واستودعك( لااله الا الله) فلقنياها عند الموت يامن لاتضيع عنده الودائع "
-
02-15-2011, 08:25 AM #8مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
ماشاء الله لاقوة الابالله
حبيبة يجي في الخاطراللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين
-
02-15-2011, 11:54 AM #9عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- كندا
المشاركات- 955
معدل تقييم المستوى- 15
روعة ياقمر يعطيك الصحة وبالتوفيق حبيبتي
أبتسم ...
فألوان الحياة بين يديك
بحب الله ورسوله
ستنعم ..
بعيشة لا يأس فيها ..
((( المستعينة بالله )))
-
02-15-2011, 12:21 PM #10منتسبة جديدة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Feb 2011
الدولة- بريطانيا
المشاركات- 54
معدل تقييم المستوى- 14
ماشاء الله ...تسلم الأيادى
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات