[التوست المنزلي مقدم بثلاثة طرق] من مطبخ الجبليه

[الجبليه]

التوست المنزلي

المقادير :-
3 كوب دقيق –1 م ك خميرة – 1 مك سكر – ربع كوب حليب سائل
2 م ك زبدة 20 غرام – 1 م ص ملح - ماء ما يعجن

الطريقة :-
نخلط أولا المقادير الجافة ثم نضيف السوائل ونخلط حتى تتكون عجينة طرية
ولا تلتصق في اليد ثم نركها تختمر حتى يتضاعف حجمها ندهن قالب التوست قليلا بالزيت ثم نضع العجينة فيه






ثم نتركها تخمر مرة أخرى في القالب






ندخلها للفرن حتى تستوى من تحت وبعدين نشعل من فوق
فرنى على درجة 200درجة استخدمها للخبز والمعجانات
بعد خروج التوست من الفرن مباشرة نضعه على رف سلكي ونغطية بفوطة
ونتركها تقريبا10 دقائق هذة الخطوة تجعل التوست طريا
لأن بعد إخراجه من الفرن بيكون سطحه قاسي







ونقطعه لشرائح وبيكون سمكها على حسب الرغبة أنا هنا قطعته
لشرائح سميكة صنعت منه



توست بالبيض..

نخفق بيضتين مع كمية من البقدونس المفروم وقليل من الملح
نغمس شرائح التوست في خليط البيض



نضع قليل جداً من الزيت في المقلاة ثم نحمر التوست من الوجهين ..

ويقدم ساخن..طعمه رائع


اصابع الجبن اللذيذة..


نحضر شريحة توست ثم نزيل أطرافها ثمنرقها بواسطة النشابة
(اللي نفرد بيها العجائن) ونضع على طرفها قطعة جبن استخدمت
جبن مثلثات و نلفها




نضرب بيضه فى صحن
نخلط كمية قليلة من الخبز المدقوق وقليل من الملح
ثم نغطس الأصابع في البيض ثم في البقسماط..




نقلي الأصابع في الزيت حتى تحمر

كذلك كان طعمها خطير وهى ساخنة


مربعات التوست بالجبن الشرائح

نأخذ شريحة توست وندهنها بقليل من الهريسة ونضع شريحة جبن
ثم نضع قطعة تست ونضعها فى الشوايه











نقصها من المنتصف على شكل مربع او مثلث

هذا شكلهم النهائي








بالهناء والشفاء



أسفه لعدم تصويري كل الخطوات لاني اشتغل بروحي وما نقدرش نمسك الكاميرا لكن الطرق واضحه

تم بحمد الله
شكراً على صبركم