[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة التمر من مطبخ مغتربة 7

**مغتربة 7** · 02-14-2011, 06:14 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هده مشاركتى بكيكة التمر لذيدة وساهلة التحضير وان شاء الله تعجبكم وتستفيدو منها

المقادير

مقادير الكيك

بيضتين ـ نصف كوب سكر ناعم ـ نصف كوب زبدة ـ فانيليا _ كوبين دقيق ـ ملعقة بيكنج بودرـ

مقادير الحشو

تمر معجون ـ قليل من الماء

مقادير الكريم

بياض بيضتين ـ نصف كوب سكر بنى _قطرات من الفانيليا

الطريقة

يوضع البيض والفانيليا والسكر فى الخلاط ويضاف لهم الزبدة ويضرب قليل ثم يضاف الدقيق وبكنج بودر ويضرب قليل حتى يتكون خليط متماسك قليلا

فى هده الاتناء نقوم بتحضير الحشو
يوضع التمر على النار فى طنجرة صغيرة وينضاف له قليل من الماء ويترك حتى يصبح سائل قليلا كما فى الصورة

وبعدين نجهز الكريم نضع بياض بيضتين فى الخلاط مع قطرات الفانيليا ونشغل الخلاط ثم نضيف السكر البنى ونشغل الخلاط حتى تصبح كريم كما فى الصورة

ونبدا بتحضير الكيك

ناخد صينية فرن المستحسن تكون دائرية ومش عالية هلبة انا درتها فى طاجين الباى
نضع خليط الكيك هو الاول كما فى الصورة ونفرده بيدين جيدا

وبعدين نضع خليط التمر فوقه ونفرد بالملعقة جيدا كما فى الصورة

وبعدين نضع خليط الكريم ويفرد بالملقعة حتى يغطى خليط التمر كله

ويوضع فى وسط الفرن درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة وبعدين طلعيها وخليها تبرد شوية انرش عليها سكر ناعم

وهدا الشكل النهائي

فى حفظ الله