[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة محشوة بالآيسكريم من مطبخ أمـ ساره

**أمـ ساره** · 02-16-2011, 08:14 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيك محشي بالآيسكريم

بصراحة بعد ما شفت كيكة أم طه بالفراولة وعجبتني

جت في خاطري هلبة هلبة وزوجي يحب الفراولة

ولما شافها عجباته لأنهه بالفراولة

فقلت لازم اندير له كيكة ونجازف

مع اني اول مرة نتعامل بالكريمات والزينة

المهم قلت له بعض الطلبات

ولما رجع لقيته جايب أكثر من الي نبيه

فقلت لازم اندير نوعين على خاطر عيونه

وهذا الاول

مقادير الكيك الاسفنجي

5 بيضات

كوب سكر

نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كوب وثلاث ارباع الكوب دقيق

للزينة

كريمة الخفق

كاسترد الفراولة

ايسكريم الفراولة

شوكولا مبشورة

فراولة مقطعه مكعبات

الطريقة

نخفق البيض جيداً بالمضرب الكهربائي

ثم نضيف اليه السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق

نخلط الدقيق بعد نخله مع البيكنغ باودر والفانيليا

ثم نضيفه لخليط البيض بالتدريج

ونقلب بحذر بواسطة ملعقة خشبية

حتى لا يخرج الهواء

ثم نسكب الخليط في طاجين مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

وندخله الفرن الحامي مسبقاً حتى ينضج

يأخذ تقريبا 45 دقيقة على نار هادئة

في اثناء نضج الكيك نجهز الكريمة السائلةبخفقها

ونجهز الكاسترد حسب التعليمات الموجودة بالظرف

ونخلط جزء من الكريمة مع الكاسترد

بعد ما ينضج الكيك نقوم بنزع القشرة من فوق

ونحفر داخله قليلاً وندهن الكريمة

ثم نضع الايسكريم

ثم نغطي الايسكرسم بالكريمة ونضع الجزء العلوي

الذي نزعناه من الكيك ونغلف الكيك بالكريمة

من كل الجوانب واذا احتاج الامر وضعها بالفريزر نضعها نصف ساعة او أكثر

حتى تتماسك الكريمة ويسهل العمل عليها

( انا غلفت من جهة ووضعتها بالفريز ثم

غلفت باقي الكيك )

ثم نزين الكيك حسب الرغبة

وبعد الانتهاء من التزيين نضع الكيك بالفريز

حتى لا يذوب الايسكريم ونخرجه قبل وقت

التقديم بقليل

وهذا الشكل النهائي

هنا من الداخل

ان شاء الله تعجبكم وطعمها رووووعه

وما تخافوا من الايسكريم مش بارد هلبه

في امان الله

**ناني2007** · 02-16-2011, 08:49 PM

بسم الله ماشاء الله

كيكة في منتهى الروعة...جزاك الله كل خير غاليتي ام سارة

**أم أيوب** · 02-16-2011, 09:12 PM

أم سارة كيكة مش عادية أبدا

تهبل ماشاء الله عليها

يسلمو يا عسل

**طمطم** · 02-16-2011, 09:21 PM

يسلمو يديك

شكل الحشو فيها روعة

بالتوفيق حبوبة

**أمـ ساره** · 02-16-2011, 10:00 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناني2007

بسم الله ماشاء الله

كيكة في منتهى الروعة...جزاك الله كل خير غاليتي ام سارة

الاروع مرورك ناني ربي يبارك فيك ويجزيك كل الخير يارب

نورتيني وشرفيتيني

**أمـ ساره** · 02-16-2011, 10:03 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهأم سارة كيكة مش عادية أبدا

تهبل ماشاء الله عليها

يسلمو يا عسل

عيونك الحلوة أم طه الله يبارك فيك حبوبة

وهذا بعض مما عندكم اني مازال تلميذة كيف قلت بسم الله

مشكورة على تعطيرك موضوعي

**أمـ ساره** · 02-16-2011, 10:03 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة طمطميسلمو يديك

شكل الحشو فيها روعة

بالتوفيق حبوبة

الله يسلمك ويبارك فيك طمطم الاروع تواجدك العطر وخيتي

ومشكورة على ردك الحلو شرفتيني

**فضااوي** · 02-16-2011, 10:09 PM

رووووووووووووووووووووووووووعه

طلع الابداااااااااااااااااااااااع

ماشاء الله ماشاء الله

تسلم الاياااادي يالغلا

**أمـ ساره** · 02-16-2011, 10:27 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويرووووووووووووووووووووووووووعه

طلع الابداااااااااااااااااااااااع

ماشاء الله ماشاء الله

تسلم الاياااادي يالغلا

الاروع مرورك فض فض

والله هذا نقطة في بحر ابداعك يا حلوة وكله لعيون الغالي

الله يسلمك ويبارك فيك يارب