[مشاركة في مسابقة أجمل كيكة تميزي وأستحقي أحلى تكريم] كيكة بالكريمة والفواكه من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هذا نوع الكيك الثاني الي جهزت

بنفس الوقت طبعا عملت النوعين

وكانت تجربة مرعبة جداً تقريبا نصف يوم أو أكثر في كيكتين


كله لعيون الغالي طبعا يهون


وهو من ساعدني بالتزيين في النوعين



هنا الاول


http://www.libyan-kitchen.com/kitche...ead.php?t=2072


حاولت بقدر الامكان يكون مثل الكيكات الجاهزة عند العالم






مقادير الكيك الاسفنجي


5 بيضات

كوب سكر

نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كوب وثلاث ارباع الكوب دقيق


للزينة

كريمة الخفق

كاسترد الفراولة

ايسكريم الفراولة

شوكولا مايسترو للتذويب

وأيضا جزء منها مبشور


فراولة - كيوي

علبة من شرائح الاناناس بمائها

بندق - جوز


ملعقتين جيلاتين مذوبة في ماء ساخن




الطريقة


ملاحظة انه نعمل كيكتين أو كيكة واحدة بضعف المقدار

حسب الغربة طبعاً


لكن بما أني أول مرة فما حبيت أجازف

وعملت 2


نخفق البيض جيداً بالمضرب الكهربائي

ثم نضيف اليه السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق


نخلط الدقيق بعد نخله مع البيكنغ باودر والفانيليا

ثم نضيفه لخليط البيض بالتدريج

ونقلب بحذر بواسطة ملعقة خشبية

حتى لا يخرج الهواء


ثم نسكب الخليط في طاجين مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق



وندخله الفرن الحامي مسبقاً حتى ينضج

يأخذ تقريبا 45 دقيقة على نار هادئة



في اثناء نضج الكيك نجهز الكريمة السائلةبخفقها

ونجهز الكاسترد حسب التعليمات الموجودة بالظرف


ونخلط جزء من الكريمة مع الكاسترد





ونقوم بتجهيز الشوكولا بتذويبها على حمام مائي





ثم نخلط معها البندق



بعد ما ينضج الكيك ويبرد


نقص القشرة العليا من الكيك ونسقيه بماء الاناناس

أو أي عصير حسب الرغبة


ثن نوزع خليط الشوكولا والبندق فوقه

ونتركه حتى يجف









ثم نوزع خليط الكريمة والكاسترد

ثم نوزع شرائح من الفاكهة

وندخله الفريزر حتى يجمد قليلاً









ثم نضع فوقه الكيكة الثانية بعدما نسقيها بماء الأناناس

ونغلف الكيك كله بالكريمة جيدا ونسويه

ثم ندخله الفريزر قليلاً حتى يجمد










ثم نزين حسب الرغبة

وبعد الانتهاء تدهن الفواكه بالجيلاتين

المذوب في الماء الساخن



وهذا الشكل النهائي للكيك خارج من الفريزر



























وهذه من لكل من ترد










ان شاء الله تعجبكم زي ما عجبت زوجي

وأصر عليا اني نزلها للمسابقة



في أمان الله وحفظه

[أم أيوب]

يمييييييييييي الطرف من حصتي يا سلملم

يسلمو أم سارة أبدعتي بصراحة

وتقولي من قبل ما نعرفش نزين كيكات

ماشاء الله عليك

[نسمه ليبيه]

اممممممممممممم الباين من شكلها انها روعـــــــه

معاه الحق زوجك

[فضااوي]

ماشاء الله

ايوووو طلع الابداااع وتقولي مانعرفش في الكيكات

فعلا ابدااااع

تسلم الاياااادي يالغلا

[بنية بوها]

ياسلام ياسلام وكل هدا وماتعرفيش في الكيكات يسلموا ايدياتك ونيالا زوجك فيك
وجرررررررررررررري عالتقييم

[سحابه صيف]

مشاء الله تبارك الرحمن

يسلم ايدياتك يار ب

وربي يحفظك زوجك وبنيتك ان اشاء الله

وبالنسبة ليا انا عندي احلي حتي من حلويات العالم المهم صنعة ايدياتك وعلي نظافة

[أمـ ساره]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهيمييييييييييي الطرف من حصتي يا سلملم

يسلمو أم سارة أبدعتي بصراحة

وتقولي من قبل ما نعرفش نزين كيكات

ماشاء الله عليك


بالهني والعافية على قلبك يا أم طه

الله يسلمك ويبارك فيك يارب

قلت لك نتعلم وبصراحة لقيتها متعبة هلبة

مشكورة على مرورك وردك الحلو زيك وخيتي

[أمـ ساره]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهاممممممممممممم الباين من شكلها انها روعـــــــه

معاه الحق زوجك




الاروع مرورك الحلو نسمه ربي يبارك فيك ويخليك يارب

نورتيني وشرفتيني

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله

ام سرو روووووووووووووعة الكيكة وتقولي مانعرفش امالا كان تعرفي شن اديري هههههههههه راك فاتحة محل راس براس مع العالم ههههههههههههه ماشاء الله حبيبة ربي يحفظلك زوجك وبنوتك زيرزقك بالذرية الصالحة يارب

[أمـ ساره]

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااويماشاء الله

ايوووو طلع الابداااع وتقولي مانعرفش في الكيكات

فعلا ابدااااع

تسلم الاياااادي يالغلا



ههههههههههههههههه يعطيك الهني فض فض

والله يا حبوبة ما عندي فيها وامس قريب طلعولي قرون من سباهم

الله يبارك فيك على مرورك وكرمك المشجع والحلو زيك