كيكة البنجر
اخواتي هذه الكيكه اخدت طريقتها من الاخت ميلا وهي عاملتها بالجزر بس اختكم من هواة التغير
وزياده انحب البنجر ونحب لونه فقررت اني نستخدمه لعمل كيكه بس التزيين منكدبش عليكم معنديش عليه نهائي بس علشان المسابقه قلت خليني انجرب من لما خبرت خواتي وهن يضحكن عليه ويستنن في انجازاتي وتوا نبي حكمكم
المقادير
ثلاثه كوب دقييق
كوب ونصف بنجر مبشور
واحد كوب سكر ناعم
ست بيضات مفصول البياض عن الصفار
ثلاث ارباع كوب بندق مطحون
ملعقه كبيره بيكج بودر
واحد وربع سمن نباتي
الطريقه
يضرب بياض البيض مع نصف كمية السكر
وتخلط الزبده مع نصف كمي السكر المتبقيه وتخلط جيداً
ويضاف اصفر البيض واحده واحده مع الخلط جيداً تم تضاف له باق المواد الحليب والبندق المطحون والبنجر والدقيق المنخول مع البيكنج بودر و يضاف ابيض البيض المخفوق بالتدريج
ويوضع في صاج مدهون ويوضع في الفرن علي نار متوسطه لمدة ساعه و تخرج من الفرن وتزين بالكريمه و البنجر المبشور و زينة الحلويات
المفضلات