السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




بسكويت صغير طريقة عمل بعض انواع الحلويات الشرقية و الغربية بالصور










المقادير

½ 1 كوب سكر بودرة

1 كوب لوز مطحون

½ 1 كوب دهن نباتي


حبهان

4 كوب دقيق

فانيليا




الطريقة

- بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق سكر البودرة

واللوز المطحون والدهن النباتي والحبهان جيداً

حتى يندمج الخليط و يتجانس.


- يُضاف الدقيق والفانيليا بالتدريج مع

استمرار الخفق حتى نحصُل على عجين أملس متماسك.


- فرد العجين مثل الإسطوانة وتقطع لكور صغيرة

مثل حبة الجوز.


- تُزين بحبات من الفول السوداني ذو القشر.




اختيارات لتشكيل العجين


- يمكن أن يُضاف كاكاو للعجينة.


- يمكن أن تشكل العجينة لكرات ثم تُوضع في مصفاة

توضع بالماء ثم تُدرحج الكرات في مزيج من جوز

الهند والزعفران أو اللوز المطحون.


- يمكن فرد العجين بسماكة متوسطة ثم يُدهن العجين

بمزيج من الزعفران وصفار البيض .


- يُمكن فرد العجين بشكل مستطيل ثم تُرش بالماء

وتُغطي بكمية كبيرة من الكاكاو وتُقطع.