[ وصفة منقولة ] بسكويت صغير بأشكال حلوة

**أمـ ساره** · 02-20-2011, 03:22 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسكويت صغير طريقة عمل بعض انواع الحلويات الشرقية و الغربية بالصور

المقادير

½ 1 كوب سكر بودرة

1 كوب لوز مطحون

½ 1 كوب دهن نباتي

حبهان

4 كوب دقيق

فانيليا

الطريقة

- بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق سكر البودرة

واللوز المطحون والدهن النباتي والحبهان جيداً

حتى يندمج الخليط و يتجانس.

- يُضاف الدقيق والفانيليا بالتدريج مع

استمرار الخفق حتى نحصُل على عجين أملس متماسك.

- فرد العجين مثل الإسطوانة وتقطع لكور صغيرة

مثل حبة الجوز.

- تُزين بحبات من الفول السوداني ذو القشر.

اختيارات لتشكيل العجين

- يمكن أن يُضاف كاكاو للعجينة.

- يمكن أن تشكل العجينة لكرات ثم تُوضع في مصفاة

توضع بالماء ثم تُدرحج الكرات في مزيج من جوز

الهند والزعفران أو اللوز المطحون.

- يمكن فرد العجين بسماكة متوسطة ثم يُدهن العجين

بمزيج من الزعفران وصفار البيض .

- يُمكن فرد العجين بشكل مستطيل ثم تُرش بالماء

وتُغطي بكمية كبيرة من الكاكاو وتُقطع.