[بريوش العسل] من مطبخ ام عبدالمعز

**ام عبدالمعز** · 09-16-2011, 10:45 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياهلا وغلا بالجميع

نبدأ بسم الله

المقادير

الجزء الاول

كوب دقيق

كوب سكر

نص كوب عسل طبيعي

2 م ك خميرة

كوب ونص ماء

ويترك حتي يختمر

الجزء الثاني

6 اكواب دقيق قابل للزيادة اذا احتجت ذلك

2 م ص بيكن باودر

ربع م ص ملح

2 م ك حليب باودر

ظرف فانيليا

بيضاتان مخفوقاتان

كوب زبدة دائبة

للوجه

حليب مكثف

سكر عادي

سكر فانيليا

عسل طبيعي

الطريقة

نجهزمقادير الجزء الثاني الجافة ونقوم بعمل حفرة بالوسط نضع

فيها البيض المخفوق والزبدة والجزء الاول من المقادير ثم نقوم

بخلط المقادير واحتجت لاضافة حوالي نصف كوب دقيق في

العجانة الكهربائية تاخد حوالي عشر دقائق عجن واذا باليد تحتاج

لوقت اكثر حتي تصبح العجينة لينة

وتترك حتي تختمر جيدا وترتفع العجينة ثم نقوم بالطبطبة علي

العجينة بلطف ونتركها تختمر مرة اخري ثم نبدأ العمل

تقسم الي حوالي 12 قطعة نلف كل قطعة بشكل اسطواني ونقوم

بظفر كل 3 قطع كما في الصورة وتوضع علي ورق الزبدة

وندهن الوجه بحليب مكثف ثم نرش السكر العادي وسكر الفانيليا

وتترك حتي يتضاعف حجمها وتوضع في الفرن وبعد اخراجها

مباشرة نصب العسل الطبيعي وتغطي حتي تحتفظ بطرواتها

ملاحظاتي علي الوصفة

تحتاج العجينة الي السبك اي العجن جيدا

لابد ان تكون الخميرة جيدة

لابد ان تختمر العجينة في كل مرة جيدا

حتي نحصل علي نتيجة رااائعة

اترككم مع الصور

في امان الله

**أمـ ساره** · 09-16-2011, 11:25 AM

ماشاء الله لاقوة الا بالله

بريوش ايجي في الخاطر والله على الصبح

ربي يسلم ايدياتك حبوبة ... أبدعتي

وبالهني والعافية على قلوبكم

**ام عبدالمعز** · 09-18-2011, 04:25 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهماشاء الله لاقوة الا بالله

بريوش ايجي في الخاطر والله على الصبح

ربي يسلم ايدياتك حبوبة ... أبدعتي

وبالهني والعافية على قلوبكم

الله يسلمك يارب ام سارة

نورتيني وسعيدة لمرورك