المقادير
المعجنات
احنى الليبيات فالحات فيهم ,صاحباتى غير ليبيات يقولولى :
سبحان الله طريقتك فى الباستا غير أكيد معلمينكم الطليان
زمان .
طريقة البيتزا عادية وعينى ميزانى
طحين , وشوية سكر وملح وخميرة وزيت وأعجنى بالمية ,
كيف ماتحبى رطبة أو يابسة , خليها نصف ساعة تختمر
,وأطرحيها فى طاجين البيتزا , ممكن تقعد ربع ساعة بس وتطيب ,
ونفس العجينة هذه معتمدتها لكل الفطاير والخبيزة الملفوفة
محشية تن وزيتون وهريسة وجبنة ,
والسلطة مكعبات صغيرة من خيار وطماطم وبصل أخضر ,
وأفرمى بقدونس فوقهم وزينى بالزبادى وصنعت كورة بجبنة
وقطع صغيرة من الزيتون الاسود .وسلامتكم
هذه صورة للخبيزة قبل دخولها الفرن
وهذ بعد خروجها من الفرن
وهذ بعد قصها
وهذه السلطة ,
ع هيئة ملعب كورة , ومن تحت كلها مكعبات طماطم وخيار وبصل أخضر .سامحونى كانوا الصور
عالسريع مستعجلين يتعشوا ويرقدوا غدوة مدرسة وينوضوا يانارى من 5 الفجر .
المفضلات