[ وصفة منقولة ] الوردة الجورية باللوز

[زهرة البنفسج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





ان شاء الله يعجبكم هدا النوع من الحلويات زي ماعجبني منضره





المقاديرلعجينة اللوز
* 500غ لوز أبيض بدون قشر مطحون طحن ناعم
250جرام سكر مطحون







* نصف كيلو عجينة مارزيبان الجاهزة (ان وجد مو ضرورية )







هذه عجينة المارزيبان


* قطرات من لون أحمر وأخضر

ماء ورد للعجن


الطريقة
ضعي قطرات اللون الأحمر على نصف مقدار عجينة المارزيبان مع الخلط جيدا لكي يتجانس










اخلطي مقدار اللوز مع السكر وبلليهم قليلا بماء الورد الى ان تصير عجينة










اقسمي مقدار عجينة اللوز
اخلطي نصفه مع عجينة المارزيبان ذات اللون الاحمر واحتفظي بالنصف الأخر كي يتم صبغه باللون الاخضر










"ضعي جزء من عجينة اللوز الحمراء بين ورقتين نايلون او ورقتين زبدة
وقومي بفردها بالنشابة








اقطعي العجينة المفرودة دوائر صغيرة





خذي 5 دوائر ورتبيهم بتسلسل (كل ماكان عدد الدوائر أكثر كل ما كان حجم الوردة أكبر وكل ماكان حجم الدوائر أكبر كل ماكان ارتفاع الوردة أعلى ) عن نفسي استخدم حجم صغير







اطوي الجزء السفلي من هذه الدوائرلكي نشكل القاعدة الارتكازية للوردة









ثم نلف الدوائر بشكل حلزني








نقوم الان بصبغ النصف الاخر من عجينة اللوز بااللون الاخضر













نفرد العجينة بين ورقتين نايون او ورقتين زبدة







ثم نقطع بقاطعة مثل الورقة او بالسكين شكل ورقة








نضغط من احدى حافتي الورقة ليصبح شكلها هكذا








نضعها في أكياس الحلويات






نضع الوردة المجهزة سابقا عليه






وهد الشكل النهائي






بالهناءوالصحة