[ المعششة ] من مطبخ هديل

**هديل** · 10-05-2011, 12:57 AM

أختي توجد لدي مشكلة في عمل عسل المعششة حيث أنه عندما وضعت العسل و تركتها لفترة وتبين أنها لم تتماسك بالعسل (مفترشة) أرجو الرد لحل هذه المشكلة

عزيزتي أم الهناء المعششة أهم شئ التقنية في العسل ولازم اطبقي المقدار يلي في الطريقة يلي هو

مقادير الشربات :
كيلو سكر ثلاث اكواب ماء ليمونة واحدة عطر
في طريقة سهلة بعد ما يطيب العسل ويميل لونه للون البني خليه يبرد ويبدأ ثقيل يكون بجنبك ماء بارد غطسي يدك فيه مرة مرة ملسي السطح باليد هذا إذا كان المقدار محطوط في طاجين ومرات ينحط في سفرة الرشدة أستعملي الشوبك في تسطيح المعششة بعدين تنقص جربي وقولي شن صار معاك

**أم الهناء** · 10-05-2011, 01:24 AM

شكرا لكي لكن لدي مشكلة هي عدم تصلب المعششة ما السبب

**الشمس المشرقة (أم مصطفى)** · 10-05-2011, 10:39 PM

ماشاء الله يسلمو ايديك

**نسمه ليبيه** · 10-05-2011, 11:16 PM

يسلموا ايديك بس عندى سؤالين
قصدك ان العجينه مافيهش ماء؟
والسؤال الثانى هل تجى خفيفه؟لانى زمان كنت ندير فيها وتجينى ثقيله

**هديل** · 10-07-2011, 11:42 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيه

يسلموا ايديك بس عندى سؤالين
قصدك ان العجينه مافيهش ماء؟
والسؤال الثانى هل تجى خفيفه؟لانى زمان كنت ندير فيها وتجينى ثقيله