المقادير:
متكونة من بيض والكمية على حسب الرغبة اقل شئ 5 بيضات والدقيق على ما يعجنها وفانيليا زيت للقلي فول سوداني ( كاكوية)
مقادير الشربات :
كيلو سكر ثلاث اكواب ماء ليمونة واحدة عطر
الطريقة:
يتم دمج جميع المقادير مع بعض إلى أن تتكون عجينة متماسكة تم تقسم اقراص وتفرد بآلة الباستا ( ماكينة رشتة الكسكاس) ثم تستعمل جهة السباقيتي ٍ وبعد ذلك يوضع قدر القلي على النار به زيت غزير وتقلى الكمية بالتدريج
طريقة القلي مجرد ما ترتفع عند وضعها في الزيت ترفع من على النار يصبح منظرها زي العش وعند الانتهاء من الكمية تكسر وتخلط مع الكاكوية المتحمسة والمدقوقة جزئيا ً مش مسحونة يعني يكون حجمها شبه كامل وبعدين يكون القطر جاهز وساخن بعض الشئ ويخلط مع باقي المقادير ويتم رص مقدار الاكلة في طاجين ويضغط عليه بالشوبك حتى يستوي او حتى بيد مبللة بالماء حتى لا تلتصق باليد ثم تقص مربعات وتقدم
المفضلات