كأسين دقيق
بيضة
نصف كأس زيت
3 ملاعق حليب
ملعقة خميرة
نصف كأس ماء
فنجان سكر
جبنة كيري
قطر
تخلط جميع المقادير حتي تتكون عجينة متماسكة ولينة ثم تترك حتي تتخمر لمدة ساعة ثم تتكور وتحشي بالجبنة الكيري ويفضل ان تكون الكور صغيرة
بعد ذلك تصف في صينية وتترك مسافة قليلة بين كل واحدة والأخري وتترك لتتخمر مدة ربع ساعة
تدهن بالبيض ويرش عليها السمسم (الجلجلان) او الحبة السوداء
ثم تدخل الي فرن متوسط حتي تتحمر من الاعلي والاسفل وتسقي بالقطر المعد وتقدم
المفضلات