[خبزة الظفيرة ] من مطبخ نجلاء الخالدية

**نجلاء الخالدية** · 10-16-2011, 12:54 AM

السلام عليكن أخواتي العزيزات

أول مرة في حياتي اندير موضوع خاص بي فأرجو أن يوفقني

الله في عرضه وشرحه مانطولش عليكن

أنا مش متعودة اندير بالمقدار وخاصة في الخبزة

المقادير :

كيلو ونصف دقيق

من 3 الي 4 ملاعق سكر عادي

5 ملاعق حليب مجفف

ملح

وملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب زيت

جلجلان وحبة البركة للتزيين

الطريقة :

تخلط المقادير الجافة أولا ثم يضاف الزيت ويبسس الدقيق جيداً بالزيت ثم يضاف الماء بالتدريج

المهم ماتكونش تلتصق يعني مش سايحة وتعجن كويس ثم تترك اتخمر

وهذا شكل العجينة بعد ان خمرت

ناخذ من العجينة قطعتان متساويتان في الحجم

نقوم ببرم احدى القطع (زي الكعك )الي ان تصبح زي الحبل طويلة

واترككن مع الصور لشرح الطريقة في اللف

[/IMG]

وتوضع في طاجين مدهون بزيت وتترك لترتاح وتخمر جيدا

وبعد أن تختمر الظفيرة جيدا يدهن وجهها بحليب ويرش على الوجه الجلجلان

وحبة البركة وتدخل الفرن

وتوضع في فرن ساخن وتوضع في الرف السفلي ويشعل الفرن

من فوق وتحت الى ان تنضج

وهذا شكلها بعد ان تنضج

اتمنى ان تنال خبزتي رضاكن

وبالهناء والشفاء

لرؤية الصور بحجمها الطبيعي اضغط على الصورة للتكبير

**مشاغبة المطبخ** · 10-16-2011, 01:27 AM

الله ليا الشرف انى نكون اول رد
تسلم ايدياتك نونو
دخله قويه جدا منووره
ومنبيش نكون طماعه بناخد وحده وبنخلى الباقى
للاخوات هههه
يسلمووووو

**بنت بنغازي** · 10-16-2011, 01:36 AM

ماشاء الله تسلم ايدك نجلاء

**سيدة ليبية** · 10-16-2011, 02:58 AM

حلوه
يسلموا ايدياتك

**أم يمنى** · 10-16-2011, 05:57 AM

حلوة , يسلموا ايديك , وطريقة الضفيرة تعطيها شكل مش عادى .

**نجلاء الخالدية** · 10-16-2011, 08:14 AM

بارك الله فيكن على ردودكن اللي تفرح
واتمنى تجربوها
مشاغبة المطبخ صحتين على قليبك
بنت بنغازي وسيدة ليبيا وأم يمنى الله ايسلمكن

**بنت طبرق** · 10-16-2011, 11:14 AM

تسلم ايدياتك
ياريت تكبري الصور شويا في المرات الجاية تبان الاكلات اوضح

**سحابه صيف** · 10-16-2011, 01:31 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن يسلم ايدياتك

وربي يحفظك حبيزات جتني فيهم النية هههههههههه

والمنظر روعه روعه

**guidona** · 10-16-2011, 02:09 PM

محلاهم ماشاء الله بدايه حلوه جدا ماشاء الله اعليك

**نجلاء الخالدية** · 10-16-2011, 03:48 PM

بنت طبرق الله ايسلمك وينجيك ان شاء الله توا انكبرهن في المرة الجاية الصور واخذتهن بالنقال ماعنديش كاميرا ممكن علشان هكي طالعات صغار
سحابة صيف الله يسلمك ويجبر بخاطرك وتفضلي خوذي منها ردي بها خاطرك عموما عيونك الحلوات مش الخبزة
guidona الله ايحلي ايامك ويحفظك بحفظه ان شاء الله ربي ايقدرني وانقدم حاجات أخرى

الموضوع: [خبزة الظفيرة ] من مطبخ نجلاء الخالدية

أدوات الموضوع

عرض

[خبزة الظفيرة ] من مطبخ نجلاء الخالدية

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة