بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم عندي لكم طريقة في تتبيل السمك المقلي كلو الطريقة هي
ننظف السمك ويغسل جيد بالماء والخل
نخلط فى ست البيت 6 فصوص ثوم مع 2 م ك كمون و 4 م ك ملح و م شطة و 4 قرون فلفل أخضر حار و ليمونتين ،وملح ليمون ومعدنوس نخلطهم جيدا ونتبل بهم السمك و نتركهم على الاقل ساعتين ..لابد وان يكون الملح والليمون ظاهرين قليل
نقلب السمك في الدقيق جيدا ثم نقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي ويقدم مع رز الصيادية
طريقة رز الصيادية كالاتى
****************************
يحمص راس بصل فى قليل من الزيت حتى يكون لون البصل بنى ثم نضع ماء اومرق ونضع الرز حتى النضج
كل 2كوب ماء علية كوب رز ورشة ملح ويزين حسب الرغبة ويقدم مع بطاطس مقلى وطبيخة بصل و بالهناء و الشفاء
وسلامتكم
المفضلات