السلام عليكم
دجاجة محشية بالخضار
المقادير
دجاجة وزنها حوالي كيلو ونصف
الحشو
حبة بطاطا
حبة جزر
كوب أرز
ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كوب كبدة مقطعة قطع صغيرة
رشة ملح _رشة فلفل اسود
قليل من جوزة الطيب مبشورة
زعتر ناشف_ وأكليل (روزماري)
ملعقة كبيرة زبدة
فصان ثوم مهروسان
للتقديم
2ملاعق كبيرة من الخردل
حبتان بطاطا
حبتان جزر
حبتان كوسا
طريقة التحضير
الحشوة:
نغسل البطاطا والجزر نقشرهما ونقطعها الى مكعبات صغيرة ثم
نسلقها نصف سلقة في ماء مملح ونصفيها,ونسلق الارز نصف سلقة .
في اناء نضع كلا من قطع البطاطا والجزر والارز والكسبرة والبقدونس
والكبد وجوزة الطيب والملح والفلفل الاسود والزبدة والثوم ونخلطها جيدا.
نغسل الدجاجة جيدا ونملؤها بالحشوة.
نقفلها جيدا بالعيدان الخشبية لمنع تسرب الحشوة أثناء الطهي.
نغلي لترين من الماء في طنجرة ونضع الدجاجة في الكسكاس,نضيف
الخضار المقطعة نرش الكل بالملح والفلفل الاسودونغطيها ونتركها حوالي نصف ساعة.
نزيل الدجاجة ونضعها في صينية الفرن وندهنها بالخردل ونضعها
في الفرن المسخن درجة حرارته 200 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر .
تقدم الدجاجة مزينة بالخضار
في امان الله
النتائج 1 إلى 10 من 26
-
12-05-2010, 11:20 AM #1عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- مع أحبابي...هم كل دنيتي
المشاركات- 812
معدل تقييم المستوى- 15
[دجاجة محشية بالخضار] من مطبخ ناني2007
التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 05-17-2013 الساعة 04:50 PM سبب آخر: تعديل النص واضافة شعار
نحن لن نستسلم ننتصرأو نموت
-
12-05-2010, 11:39 AM #2مراقبة عامة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
المشاركات- 5,847
معدل تقييم المستوى- 34
ماشاء الله لاقوة الا بالله
ربي يسلم هالايادي الحلوة
شكلها اممممممممممممممممممم
اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين
-
12-05-2010, 12:07 PM #3مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب الغالية امي
المشاركات- 1,948
معدل تقييم المستوى- 16
مشاء الله شكلها بيشهي
مسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبااستعدي بتصوير كتابك المفضل
-
12-05-2010, 12:39 PM #4عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- طرابلس ليبيا
المشاركات- 2,551
معدل تقييم المستوى- 17
يسلمووووو يدياتك يالغلا
شكلهاااا يشهي
-
12-05-2010, 12:54 PM #5عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- ليبيا/بنغازى
المشاركات- 1,001
معدل تقييم المستوى- 15
ماشاء الله
تسلم ايدك
-
12-05-2010, 02:11 PM #6مراقبة سابقة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- ليـــــبـــــيا أرض الرجال
المشاركات- 4,780
معدل تقييم المستوى- 21
يسلمو ايديك ناني صحة وهنا
اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين
-
12-05-2010, 04:49 PM #7عضوة مبتدئة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- في قلب ليبيا
المشاركات- 111
معدل تقييم المستوى- 14
يسلمووو يا ناني
ما شاء الله عليكياااارب العالمين كن معنا ولا تكن علينا.....أأمين
-
12-05-2010, 04:55 PM #8عضوة برونزية
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- في قلب زوجي
المشاركات- 2,583
معدل تقييم المستوى- 17
تسلم الايادي .....شكلها ماشاء الله روعه|•{لســت الأفــضل..ولــكن لي أســـلوبي}•|
-
12-05-2010, 05:25 PM #9عضوة نشيطة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Nov 2010
الدولة- امريكا ليبياا قريبااا
المشاركات- 671
معدل تقييم المستوى- 14
ررررررررررروعه
مااشاء الله
صحه وعافيه
-
12-05-2010, 05:38 PM #10عضوة مبتدئة
الحالة- غير متصل
تاريخ التسجيل- Dec 2010
الدولة- اللهم تبتنى على الايمان وجعلنى من دخلة جنة النعيم واجعلنى من اصحاب اليمين انا وولدى وجميع المسلمين و
المشاركات- 441
معدل تقييم المستوى- 16
تسلم الايادى
سلامٌ اذا حان وقتَ مماتي ..وغطى الترابُ الطهور رفاتي..
وصِرتُ بظلمةِ قبري وحيدًا ..ولا من شفيع سوى حسناتي ..
فلا تذكروني بسوءٍ فيكفي ..الذي قد جنيتُ طوال حياتي ..
دعوني أنم في قبري سعيدًا ..وعذرًا عن كل ماضٍٍ وآتي
http://www.balligho.com/contribute.htm
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
- أكواد المنتدى متاحة
- الابتسامات متاحة
- كود [IMG]متاحة
- كود HTML معطلة
المفضلات