السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا غوالي
اليوم كان عيد زواجي الرابع قلت نبي نغير عن فكرة الجاتوه زي كل سنة
عندي عجينة باف باستيري او ميل في ومن فترة شفت برنامج
حورية المطبخ دارت وصفة بس كانت مالحة
خديت الفكرة وجربتها حلو وطلعت رهيبة والله
الطريقة اني خديت عجينة الباف وفردتها بشوي دقيق وقطعتها دوائر
ونص الدوائر درت فيه فتحة من الوسط بالضبط زي فكرة سابليه المربى
خديت دحية وفصلت الصفار عن البياض
خلطت الصفار مع ملعقة صغيرة سكر ورشة نسكافيه وملعقة حليب
دهنت بيه الدائرة اللي مش مفتوحة تمام ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وحطيت عليهم من فوق الدائرة المفتوحة ودهنتها حتى هيا بخليط البيض
رصيتهم في طاجين مدهون زبدة
وحطيتهم نص ساعة في الفريز وسخنت الفرن كويييييييس
وحطيتهم على حرارة 180 ممكن خدو ربع ساعة الى ثلث ساعة لعند ما تحمرو من تحت
حمرتهم من فوق حاجة بسيطة بعدين طلعتهم بردوا شوية
من الوسط تلقيها العجينة انتفخت اضغطيها لتحت باصبعك
جهزي كريم باستيير وطريقته باختصار
كوب حليب مع صفار بيضة وفانيليا وسكر حسب ما تحبي وملعقتين نشا
مع بعضهم في الخلاط بعدين عالنار وملعقة صغيرة زبدة
قلبي لعند ما يتماسك لو تبيه خفيف زيديه شوي حليب بس هنا لازو ما يكون غليظ
توة نردوا للفطائر
نملا الفراغ اللي وسط الفطيرة بكرييم باستيير بعد ما يبرد شوي
والزينة من فوق زي ما تحبي
أنا زينتها بشوكولاته نوتيلا
طعمتها تجنن غير عادية
وهذي صورة الطبق
المفضلات