[مشاركة في ركن الاطباق الرئيسية للمطبخ العربي والعالمي ] أرز باللحم المفروم مع صلصة الطماطم

[الساجدة لله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





زوجي من محبين الارز جدا وهو على استعداد لتناوله يوميا وفي العيد يحاول التقليل

من تناول الوجبات الدسمة فيطلب تحضيره في تاني او تالت ايام العيد





سريعا للمكونات
2 م ك زيت زيتون
2 ك ارز بسمتي

3 ك مرقة خضار او لحمة

2 م ص تشكيلة بهارات

بصلة صغيرة مقطعة جوانح

فصوص ثوم مقطعة شرائح



صلصة الطماطم:

1 م ك زيت زيتون
2 م ك معجون طماطم
ماء مغلى حسب الحاجة
1 ك عصير طماطم
اوراق ريحان اخضر اي الحبق
بصلة صغيرة مبشورة
فصوص ثوم مدقوقة ناعم
لحم مفروم حسب الرغبة

طريقة تحضير الارز :نضع البصل في طنجرة وعلى النار تم نضيف الثوم عندها نضيف الارز تم البهارات ونتركه حتى نتاكد من تحميصه تم نضيف المرقة دفعة واحدة ونتركه على نار هادئة حتى النضوج ,,,



الصوص :

نحمر اللحم المفروم الى ان يجف مائه تم نضيف البصل تم التوم تم عصير

الطماطم تم معجون الطماطم نتركه 5 دقائق على النار تم نضيف الماء المغلي

تدريجيا تم نخفف النار ونضيف البهارات ونتركه على نار هادئة حتى

نضوج اللحم عندها نطفئ النار ونضيف الريحان الطازج بعد تقطعيه

ثم اقدمه ان شاء الله يعجبكم




ويعجب ام ايوبي هذه حاجة على السريع وان شاء الله في العيد نزيد نشارك