[مشاركة في ركن المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات الليبية ]العجة الحمراء او المصراتية من مطبخ الساجدة لله

**الساجدة لله** · 11-03-2011, 12:06 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم اليوم طبق مفضل عندي وعزيز على قلبي جدا جدا جدا واتمنى ان يعجبكم وهو العجة الحمراء ( المصراتيـــة)

سريعا للمكونات

7 بيضات او حسب افراد اسرتك

قليل من الحليب او الماء لتدويب معجون الطماطم

2 م ك معجون طماطم

ثوم مفروم ناعم

بصل اخضر مفروم ناعم

1 م ك بزار

رشة ملح

ربع كوب كسبر اخضر

كمية من الطحين

1 م ص زنجبيل مطحون جاف او طازج

1 م ك B. p

الطريقة : نخلط كل المكونات مع بعضها عدا B . p ونسخن مقلاة نضع بها قليل من الزيت ونضع مقدار من الخليط ثم نضع رشة من B. p ونتركها على نار متوسطة حتى النضوج تم نقلب على الجهة الاخرى وهكذا حتى ينتهي المقدار وتقدم مع شرائح الخيار والطماطم , انا اضفت لها ريحان مفروم ناعم .

ان شاء الله تعجبكم وتعجب الحبوبة غيدونا

**خدوج** · 11-03-2011, 12:10 AM

يسلموا ايديك سجودة
انى نجرى وراك من صفحة لصفحة
ربى يخليلك صحيحتك

**حبيبتهم** · 11-03-2011, 01:27 AM

تسلم ايديك يا غالية
انديروا فيها مع اختلاف بسيط عليك بدل الزنجبيل كمون حوت ومعاها عصرة ليم قارص
وبدون بصل اخضر وكسبر والبيكنج بودر نخلطوا فيه معها
بس بنسألك شنو الحكمة من رش البينكج بودر في الاخير

وشكرا