[مشاركة العيد لركن المعجنات والسندويشات الليبية]الفتات من مطبخ الساجدة لله

**الساجدة لله** · 11-03-2011, 08:57 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تعلمت طريقتها عند زيارة اقاربي في مدينة مصراته فهي من المعجنات المشهورة بها

سريعا للمكونات

1 كيلو طحين متعدد الاغراض

ماء حسب الحاجة او حتى تتماسك العجينة

2 م ص ملح

قطرة زيت

تعجن كل المكونات مع بعض تم تترك العجينة ترتاح ساعة على الاقل تم تقرص الى اقراص صغيرة الحجم ومع مراعاة القص واليدين مبللتين بالزيت تم توضع في احدى الاقراص فتحة والقرص الاخر يترك بدون ثقب وتم تدهن بالزيت وتترك ترتاح مرة اخرى لساعة

عندها تخلط كمية من الزيت مع الطحين وتوضع مقدار ملعقة صغيرة داخل كل ثقب وتقفل بقرص يوضع فوق القرص المثقوب ونضغط على جوانب كل قرصين ثم نسخن المقبلة ويفضل تيفال او الة البيتزا ونبدا بفتح القرصين بالضغط عليهم باليدين الى ان يكبر القرص تم نضعهم على المقلاة ونقلب حتى تنضج وتتحمر ثم تقدم ساخنة مع العسل والمربى او مع شاورما الدجاج او الكبدة

ان عن نفسي لا استطيع الانتظار حتى تقدم اتناولها على طووووووول وهي ساخنة لحلاوة مذاقها

ان شاء الله يعجب ام سرو الموضوع ومرة تانية انزلها بالتفاصيل

اخيرا انقل تحياتي لابنة عمي التى علمتني اياها ( أسماء ) وان شاء الله ربي يقوي سعدها

وكل العام وانتم بخير

**ملكةالرومانسيه** · 11-03-2011, 10:02 PM

**مع الحبيب** · 11-03-2011, 10:03 PM

الله يعطيك العافية وتحية لاهل مصراتة

**الساجدة لله** · 11-03-2011, 10:39 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل ليبياالله يعطيك العافية وتحية لاهل مصراتة

تـــــسلمي ياغالية على الرد وتحيتك وصلت

**الساجدة لله** · 11-03-2011, 10:40 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكةالرومانسيه

تسلمي ياغالية كلك ذووووق

**أم أيوب** · 11-03-2011, 10:53 PM

ماشاء الله سجودة يسلم ايديك وايدين أسماء

باذن الله بعد العيد حنحط موضوع فتات مصراته على طريقتنا

**الساجدة لله** · 11-03-2011, 11:00 PM

اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طهماشاء الله سجودة يسلم ايديك وايدين أسماء

باذن الله بعد العيد حنحط موضوع فتات مصراته على طريقتنا

تسلمي ياغالية راهو الطريقة خديتها بالتليفون يوم ماقلتلك عليها وامس درتها حسيتها جتني جافة شوية مش زيهم هما يالله ديري امتعك بش انطبقها

**خدوج** · 11-03-2011, 11:09 PM

تسلمى سجودة
وصحتين وعافية على قلوبكم

**أمـ ساره** · 11-03-2011, 11:59 PM

ماشاء الله لا قوة الا بالله

وكيف ما يعجبني ساجدة فتات على الكيف والله

قريب مديت ايدي وخذيت طريف

مش عادي والله ربي يسلم ايديك الحلوة

وايدين بنت عمك ويقوي سعدها ويفتح دروب الخير قدامها يارب