[مشاركة العيد لركن الاطباق الرئيسية]البازين باللوسة والقديد

[ام تغريد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير

مقدار من الزيت++مقدار من الدهان والقديد

فلفل اخضر ++طماطم ++ثومة

ملعقة طماطم جاهز ++ نصف ملعقة فلفل احمر ++ نصف ملعقة بزار++ ملح ++فلفل اسود ++ كسبر


















اولا نخلط الطماطم والفلفل والثومة في ست البيت

نجهز الطنجرة ونوضع فيها الزيت والدهان والقديد ونوضعها علي الغاز ثم نضيف خليط الطماطم

ونتركه علي النار حتى يذبل الطماطم ونضيفله الطماطم والفلفل والبزار وباقي البهارات

ونتركه يطيب علي نار هادية ونزيدله الماء بالدريج كلما احتاج الامر










وبعد حوالي اقل من الساعة نكون مجهزة خليط من نصف كوب ماء و2ملعقة دقيق شعير
ومحركتهم كويس نضيفهم في الطنجرة مع التحريك ونتركه بعدها حوالي عشرة دقايق ونطفي الغاز

وفي نفس الوقت نكون محضرة دقيق الشعير مع حفنة من الدقيق وملح ونعجنه عجينة متماسكة ونوضعه في طنجرة بها ماء مغلي ونتركه مدة ربع ساعة وهذا هو الوقت الذي ينضج فيه البازين
































وهذا الشكل النهائي هيا تفضلو يا عويلة

[أم ميوسة]

ما شاء الله تبارك الرحمن

تعرفي مع أني غريانية ونمشي لغريان مانعرفش قاعدة شكها طبيخة اللوسة


والبازين مش صحاب انا وياه


خلاص انا بناخد القعد اللي في الصورة نبي نذوقها


يسلموا ايدياتك حبيبة


وبالشفا

[ام ليبيه حره]

ما شاء الله عليك

تكلوها بالصحة و العافية

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله لاكن تعرفي اول مرة نسمع بالبازين القديد شكله مش عادي ان شاء الله في اقرب وقت انجربه

[بنية بوها]

يسلموا ايدياتك وصحتين علي قلوبكم

[Om Saga]

أول مرة نسمع بازين بالقديد
ومع ذلك مش مجاملة يباااااااااااااااان يهبل
بذات إنه بعصبان القديد
تسلم إيدياتك يااااااااااااااااارب
ونورتي الركن بهل القعد الرائع

[الساجدة لله]

تسلم الايادي ياغالية احني نديرو فيه حتى بالعظام المقدادات بس عمرنا مادرناه بالعصبان اليابس
صحة وهنا وشكله يحل العين المغمضة ياامورة

[للاهم]

اول مرة نسمع بيه ...بس يبدو مش عادي سهفتيني فهالليلة المتلجة
يسلموا ايديك

[خدوج]

يسلموا ايديك
بازين وشتاء وقديد
ياسلام يرد الروح
صحتين وعافية يارب على قليب كل من ذاقه

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك ام تغريد

ماشاء الله شكله مش عادي

صحتين وعافية يارب