[مشاركة العيد في ركن الاطباق الرئيسية الليبية ] العصبان من مطبخ الساجدة لله

**الساجدة لله** · 11-13-2011, 10:26 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير بمناسبة عيد الاضحى المبارك

تقريبا كل العائلات الليبية تقوم بااعداد وتناول العصبان اول يوم من ايام عيد الاضحى

وهو الوجبة الالذ والاروع عند الليبين وعندي طبعا

سريعا للمكونات : معلاق العيد مقطع ماعدا الرئة انا مانحبهاش , قطع لحم من الخروف ,احشاء ( دوارة الخروف منظفة ومغسولة ) , الحشو : بصل اخضر كمية مناسبة اعشاب حسب الرغبة ومتكونة من البقدونس الكسبرة الخضراء , شبت
ارز مصري منقوع طماطم معجون بهارات ليبية زيت زيتون

الطريقة تقطع كل الخضار تقطيع متوسط الحجم ومن ثم تخلط كل المكونات مع بعض ويعدل الملح

ثم نحشي المصارين والكرشة وتخاط جيدا لمنع تسرب الحشو وكذلك نقوم بثقبها بواسطة ابراة تم توضع المصارين في طنجرة بها معجون طماطم وماء مغلي وتترك حتى تنضج ثم يوضع العصبان في طاجين في الفرن حتى يجف ويترك يبرد قليلا تم يقدم مع مقبلات العيد زي المسير والمخلل والزيتون والليمون الحامض

وكنا قبل نتغدو في فاصوليا وكفته ومبطن بس هالعيد تعشيناهم كلهم مع بعض

ان شاء الله يعجبكم عصباني ويعجب ام سجى وترضى عليا اهو جبتلها عصبان

وتعطيني شوية من الصونية ههههههههههههه

مع تحياتي ,,,

**خدوج** · 11-13-2011, 10:39 PM

امممممممممممممم
عصبان فايح وريحة الكسبر معبية خشومى
ومصران الشحمة ينادى فيه من غادى
قداش سهفتينى وجبتيه فى خاطرى
بنة وصنة
وصفرة ترد الروح
الله يسلم يدياتك سجودة

**79nana** · 11-14-2011, 08:54 AM

يامشاءالله تسلم ايدياتك عصيبينات يجو في الخاطر حي ياحي خلي نمشي نجرية ندير عصيبناتي لا يجي في البيبي خخخخخخخخخخ
تحياتي

**guidona** · 11-14-2011, 03:11 PM

مش عجبني اقريب مديت ايدي اتخيلتها قدامي اسهف يعطيك الهني اسلم ايديك

**مغتربة 7** · 11-14-2011, 05:23 PM

ماشاء الله لا قوة الابالله
سفيرة تجنن وعصبان احلى بنة وصنة
روعة روعة
تستاهلي احلى تقييم
الله يسلم الايادي
وصحتين على قلوبكم

**التا ئبه لله** · 11-14-2011, 06:12 PM

ما شاء الله سجود الله يسلم ايديتك عصيبنات صح

غير المشكله ما ناكل فيه عيدك سعيد سجوده

**أمـ ساره** · 11-14-2011, 06:56 PM

ماشاء الله لاقوة الا بالله

عصبان يجي في الخاطر والله يا ساجدة

لا وزيادة مكثرة من الزووووم في الصور

الحمد لله ما شفته الا بعد ما ولدت وكان هذا صارت فيا حالة

بالهني والعافية وخيتي

وكل عام وانتم بخير يارب

**أم أيوب** · 11-15-2011, 01:27 AM

يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااام

عصيبينات يهبلوووووووووووووووووووووووووووو وين حصتي سجودة وحصة ايوبي

صحتين على قلوبكم وكل سنة وانتم معصبنين وطيبين