صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 18

الموضوع: [ مشاركة العيد لركن الأطباق الرئيسية] المسقعة اليونانية جريك موساكا

  1. #1
    الصورة الرمزية شاطئ بلا رمال
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    في قلب ليبيا عروس البحر
    المشاركات
    104
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي [ مشاركة العيد لركن الأطباق الرئيسية] المسقعة اليونانية جريك موساكا

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



    كيف الحال حبوبات



    اليوم جبتلكم المسقعه اليونانيه ( جريك موساكا )







    لمحبي وعشاق البيتنجال



    المسقعة اليونانيه من أطباقي المفضله جدا ونحب ندلع روحي وأفراد أسرتي بيها لانها لذيييذه ومغذيه


    المقدار لطاجين متوسط


    4 حبات بيتنجال (باذنجان) مقشرات كما في الصوره




    3 حبات بطاطا متوسطه نقشرها ونسلقها ونقصها شرايح رقيقه.


    ½ راس بصل متوسط مقطع شرائح رقيقه ( جوانح )




    صلصة اللحم:


    300 جم لحم مفروم


    1 راس بصل صغير مفروم


    3 فصوص ثوم مفروم


    2 حبة طماطم أخضر مقشر


    2 م ص معجون طماطم – 1 م ص حرارات – ملح


    بيضه نيه – شوية جبنه مبشوره.




    طريقة الصلصه :


    نضع الطنجرة على النار ونسكب فيها شوية زيت نضع البصل المفروم ونقليه شويه حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونحركهم ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى يتغير اللون ويختفي اللون الأحمر متع اللحم نضيف عليه معجون الطماطم والحرارات والملح ونحرك ثم شوية إميه ونخليه لين تجف الميه وبعدين نضيف الطماطم الأخضر المقشر والمقطع ونخليه على النار ونضع الغطاء ونتركه حتى يدوب الطماطم ويتشحر نشوف إذا كان كمية الدهون كثيره في قاع الطنجره نصفيها وبعد ما تبرد نضيف عليها البيضه والقليل من الجبنه المبشوره ونخلطهم.



    صلصة البيشاميل ( 2 م ك زيت أو زبده – 2 م ك دقيق – 2 ك حليب ).

    طريقة صلصة البشاميل:


    نضع الزبده في طنجره ونضيف عليها الدقيق ونحرك ونتركه يتحمر شويه في الزبده ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على القوام الخفيف للبيشاميل نضيف رشة ملح ونحرك ورشة فلفل أسود.



    جبنه مبشوره موزاريلا أو شيدر للوجه.



    زبده لدهن الطاجين



    الطريقه كالآتي:



    يقشر البادنجان كما في الصوره ويقطع حلقات ( شرائح) ونصب عليه قليل من الزيت ونخلطه كويس بحيث نحاول ندهن كل الحلقات متع البيتنجال بالزيت من جميع الجهات وبعدين ندخله للفرن تحت الشوايه ولما يتحمر الوجه الأول نقلبهم على الوجه التاني





    وهنا بعد ما تحمر تحت الشوايه من الجهتين



    أو تقدري نقلي البيتنجال لكن هذه الطريقه صحيه أكثر من القلي لأن في القلي البيتنجال يمتص الزيت زي الاسفنجه.


    ندهن الطاجين بالزبده ونفرش فيه شرايح البصل ونستف فوقهم طبقه من شرايح البطاطا وفوقهم شرايح البيتنجال وبعدين صلصة اللحم وبعدين شرايح بيتنجال تاني وبعدين نصب على الوجه البيشاميل وبعدين نغطيه بالجبنه


    وهذه الصوره توضح الطبقات وتكملي البيتنجال لين يغطي البطاطا


    وهني فوقهم صلصة اللحم



    وفوقهم طبقه أخرى من البيتنجال ثم طبقه من البيشاميل



    وأخيرا فوقهم طبقه من الجبنه عذاااااااااااب



    ومن ثم يدخل الفرن 160 لمدة ½ ساعه وبعدين نفتح الشوايه باش يتحمر الوجه


    زززوووووووووووووومممم



    وتقدم مع الأرز أوالخبز وألف ألف صحتين


    يمييي يمييي يمييي إمممممممم

    ولو جربتوها أكيد حاتحبوها


    ولو حبيتوها أدعولي.


    الصور لاحقا لان النت اليوم بطئ هلبه




    التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 05-17-2013 الساعة 04:03 PM سبب آخر: اضافة شعار وتعديل العنوان
    إنحبك يا بلادي
    قلبي كله لليبيا
    ونتمناها تكون أحسن بلاد في الكون
    بنشوة العبادة وعزة الشهاده
    نخط فيها أحرفا عنوانها السعاده
    اللهم ارحم أبي واجمعنى به فى جنتك
    وإيش حيلتى إذاشتقت لغاليين تحت الثرى ما عاد فيهم رجوووعى


  2. #2
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    تسلم ايديك ياغالية على الموساكا او المسقعة وفعلا حلوووووة وتنفع تتقدم حتى في المناسبات في النتظار باقي الصور

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  3. #3
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    اللهم تبتنى على الايمان وجعلنى من دخلة جنة النعيم واجعلنى من اصحاب اليمين انا وولدى وجميع المسلمين و
    المشاركات
    441
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    تسلم ايديتك الباين عليها لديده يمى يمى الحقينا بباقى الصور ................


    سلامٌ اذا حان وقتَ مماتي ..وغطى الترابُ الطهور رفاتي..
    وصِرتُ بظلمةِ قبري وحيدًا ..ولا من شفيع سوى حسناتي ..
    فلا تذكروني بسوءٍ فيكفي ..الذي قد جنيتُ طوال حياتي ..
    دعوني أنم في قبري سعيدًا ..وعذرًا عن كل ماضٍٍ وآتي






    http://www.balligho.com/contribute.htm

  4. #4
    الصورة الرمزية شاطئ بلا رمال
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    في قلب ليبيا عروس البحر
    المشاركات
    104
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    الحبوبات الساجده لله والتائبه لله مشكورات على الردود وهيا فعلا لذيذه والصور إن شاء الله قريبا
    اللهم إجعلنا من التائبين الساجدين اللهم آآآآآميين

    إنحبك يا بلادي
    قلبي كله لليبيا
    ونتمناها تكون أحسن بلاد في الكون
    بنشوة العبادة وعزة الشهاده
    نخط فيها أحرفا عنوانها السعاده
    اللهم ارحم أبي واجمعنى به فى جنتك
    وإيش حيلتى إذاشتقت لغاليين تحت الثرى ما عاد فيهم رجوووعى


  5. #5
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاطئ بلا رمالالحبوبات الساجده لله والتائبه لله مشكورات على الردود وهيا فعلا لذيذه والصور إن شاء الله قريبا
    اللهم إجعلنا من التائبين الساجدين اللهم آآآآآميين



    اللهم امين يااااارب العالمين وتسلمي على بقية الصور والوصفة تم حفظها

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











  6. #6
    الصورة الرمزية أم أيوب
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبــ ( أرض الرجال ) ــيــا
    المشاركات
    2,134
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    يا سلام عليك وسلم ايديك

    الأكلة هادي مايرة عندنا في الشرق في المناسبات

    نقدموا فيها في أطباق الفويل الصغار

    عن نفسي ندير فيها طاجين

    تنفع للعشاء

    صحيتي حبوبة ويسلمو ايديك









  7. #7
    الصورة الرمزية خدوج
    مراقبة ركن الحلويات الليبية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    غدامس..عروس الصحراء
    المشاركات
    1,710
    معدل تقييم المستوى
    18

    افتراضي

    باذنجان وبيشميل
    عير شن درتى ياشويطى
    وتنشدى من غير نشدة؟؟؟هههههههه
    هذه للبطن طول؟؟؟
    حتى مش حلوة يحليها الباذنجان
    لان الباذنجان صاحبى
    اكيد حلوة
    منظرها مش عادى تهبل
    يسلموا ايديك
    الله يفتحلك كل خير
    الى المفضلة
    واحلى تقييم



  8. #8
    الصورة الرمزية شاطئ بلا رمال
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    في قلب ليبيا عروس البحر
    المشاركات
    104
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    الحبوبه الساجده الله يسلمك ويحفظك مازال فيه صور لكن مركز التحميل ليه يومين نحاول ماباش يحملي
    أم طه الله يسلمك صحيتي وعاد أنتو اهل الشرق ماشاء الله عندكم هلبه أكلات لذيذه ومميزه واهل الكرم
    وإحني في طرابلس مانعرفوهاش الأكلات هادي والحمد لله ليبيا غنيه وكل منطقه فيها مايميزها عن المناطق الأخرى وفعلا هالأكله تنفع للمناسبات بصراحه لذيذه
    الحبوبه خدوج ههههه صحتين والله يسلمك وصحيتي على أحلى تقييم شورك زيني من عشاق البيشاميل والجبنه
    أني أي حاجه فيها بيشاميل وجبنه نحبها زي المسقعه واللازانيا والمكرونه بالبيشاميل لما نبي ندلع روحي ندير حاجه زي هكي والبيتنجال يا عيني مميز خصوصا البابا غنوج ولما نبي نغنج روحي على قولة اللبنانيين إندير بابا غنوج أأأأأأأأأأأأأأه هههههه ما تفكرينيش
    يللا سلامات كثرت دوه

    إنحبك يا بلادي
    قلبي كله لليبيا
    ونتمناها تكون أحسن بلاد في الكون
    بنشوة العبادة وعزة الشهاده
    نخط فيها أحرفا عنوانها السعاده
    اللهم ارحم أبي واجمعنى به فى جنتك
    وإيش حيلتى إذاشتقت لغاليين تحت الثرى ما عاد فيهم رجوووعى


  9. #9
    الصورة الرمزية مغتربة 7
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    فى الغربة
    المشاركات
    3,583
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    تسلم الايادي حبيبة


  10. #10
    الصورة الرمزية شاطئ بلا رمال
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    في قلب ليبيا عروس البحر
    المشاركات
    104
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    أهو ياسجوده ويا تائبه لحقتكم بباقي الصور
    إن شاء الله تعجبكم
    مغتربه 7 الله يسلمك ياغاليه إن شاء الله حبيتيها
    لازم تجربيها

    إنحبك يا بلادي
    قلبي كله لليبيا
    ونتمناها تكون أحسن بلاد في الكون
    بنشوة العبادة وعزة الشهاده
    نخط فيها أحرفا عنوانها السعاده
    اللهم ارحم أبي واجمعنى به فى جنتك
    وإيش حيلتى إذاشتقت لغاليين تحت الثرى ما عاد فيهم رجوووعى


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك