(دعوة للمشاركة) ملف كامل عن تفريز وتجميد الأطعمه

[المستعينة بالله]

حبيبتي في موضوع للتفريز والتجميد بالمنتدي
لكن لان موضوعك كان به دعوة للمشاركة من العضوات ومن خلال تجاربهم الشخصية
نال التميز وسوف يتم تتثبيته وتسلمين ياقمر وبانتظار المزيد من المشاركات

[bent libya]

بسم الله الرحمن الرحيم

[bent libya]

والله تجربتي اني مع البصلة في الفريز

ناخذ كمية من البصل والحمص انطيبهم عادي كاني بندير بصلة وبعد مايبردو نخاطهم مع بعض ونكيسهم وجبات ولما نبي انطيب انطلع الكويسة ونخليها لين تفتر وتطيبها عادي والله كانها طازة


جربوها ودعولي

[نسمه ليبيه]

مشكورات جميعا استفدت من افكاركن

بارك الله فيكن

[نسيبة]

اني نجب الطماكم الصيفي البنة و الصنة بكل الطرق عصر قطع يابسيعد
تجفيفه و الفلفل الاخضر الصيفي مش متع الصبات خاصة في الشتي الصغير روعة
العسلوز ديما لازم فيه حصيصة منه وقت جي الخاطر فيه خاصة انه موسمه قصير

البقوليات الكبة بكل انوعها الصلصات الفاصوليا اليابسة بعد التطيب و الخضراء بعد

تنظيفه المعجنات حتى البهارات تقعد طازجة الفمروم و الاسماك بعد تنظيفها و اللحم المكيس الجاهز و القديد اللي من غير قلي

الفريز عامل مهم جدا للربات البيوت رشدة الكسكاس متع الحوش البصلة و الحمص

صحيتي غالية

[fidaa]

السلام عليكم
الموضوع حلو وشيق نحب انفرز الازانيا سو كانت روال او عادية وتقعد حتي شهر اهم شئ تغطيه زين حمص نغاليه و ان صفيه ونكيسه وكانه معلب وفوكه بصف عامه (نطربه بالماء اوالحليب او زبادي او بتلج او بروحه بالخلط العمودي) كسكس ماما تبرم فيه وتبوخ تبوخ واحد وتحط في الفريز من غير شمس كانه اخضر دجاج نتبله وتخله ساعه في تلجه وبعده نفرز المرق الحم او دجاج اوحوت نطيبه ونخليه تختر وكانه مرق ماجي وحتي مرق الاحمر بحضه في اكيس ونفرز ممكن نستعمليه في مكرونا مع اضفة الخواضراو رشده مع ايضفة الباقوليات او اي شئ يخطل في بالك السبانخ نقلي بصل مفروم ونحط السبانخ وفرز ولم نبه نحطيف نكه لتعجبني فيه
وانشاءالله نفيدكم

[بنت الاشراف]

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد

[الصابرة]

السلام عليكم

مشاركتي مش عارفة في حد يعرفها هي على اللحم طبعا احنا راس ورويس ومايجوناش ضيوف هلبة يعني بعد وين وين
لكن راجلي من النوعية لما يشري اللحم يشري مايكفي من2الى 3شهور
بالنسبة للدجاج اقطع منه واضعه في كيس لضيف فجائه
واخذ الصدر اعمله لوحده في حالة نبي ندير بيه حاجات حارة
والاجنحة اجمعها لاعمل كمية كويسة وفي وقت من الاوقات نسلقهم بالبهارات ونديرلهم تتبيلة بالزبادي والبهارات ونحطهم في الكوشة
ومع سلاطة وبطاطا مقلية يجي عشاء ياسلام
اما بالنسبة للحوم الحمراء لتسهيل عليا الوقت اقطع لحم صغير بتاع العصبان والبراك ونكيس ونحط في الفريز
طبعا لحم المسقي اندير فيه كبير شوي نكيسه ونحط في الفريز
لحم المكرونة والطبيخة والشربات برضوا كل واحد بروحه
ونقطع شرايط طويلة للشورما ونتبله ونكيس
وطبعا مايخلاش الموضوع من الشواء
اما بالنسبة للسمك كنت انضف فيه واكيس الطاجين بروحه وبتاع الكسكسي بروحه وبتاع القلي بروحه وبتاع الشواء بروحه كنت هكي لكن مرة بتاع السمك اللي يبيع فيه قال لراجلي لما اتنظف السمك لا يحفظ في الفريز اقل من اسبوع كنهدا يقعد من غير فايدة لكن احفظه من غير تنظيف يقعد 3 شهور
فدرت هكي واليوم اللي قبل نطيب فيه سمك نطلعه ونظفه ونخليه في الثلاجة من تحت لعند ثاني يوم انطيب فيه
طبعا هذا كله نجيب في اللاصقة الطبية البيضة بتاعت الجرح اللي نستخدموا فيه للحنة نلصق قطعة منها على كل كيس ونكتب عليها لحم بتاع شنو بحيث اني نعرف الكيس اللي نبيه على طول وطبعا هذه الافكار ندير فيها حتى مع خروف العيد
اتمنى اني قدمت معلومات جديدة ومفيدة

[مغتربة 7]

ماشاء الله عليكم يابنات افكار مش عادية

فى انتظار المزيد من التفاعل

[آمال]

جزاكن الله خيرا

اظن ما خلتونا شيء
لكن تذكرت انا الدقيق والخبزة المرحية " بقسماط" هذا على طول على الفريز والعصير الطبيعية مثل الفارولة والليمون وغيره ايضا على طول في الفريز

بوووركتم أخواتي