طريقتي فى تنظيف الدجاج

**مغتربة 7** · 11-23-2011, 11:08 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا كلنا عارفين ان الدجاج فيه زفرة لاازم نتخلصوا منها قبل ما نطبخوا الدجاج

وهذه طريقتي

لتخلص من الزفرة نحتاج الى ليمون _خل_ملح خشن_زعتر_قليل من الدقيق

بعد غسل الدجاج

يرش بالملح الخشن والليمون والزعتر والدقيق

ندعك الدجاج جيداً بقطع الليمون حتى نتخلص من زفرة الدجاج ونقطع الشحوم والاشياء الزايدة بالسكين

وبعدها نغسل الدجاج ونقعه فى الخل لمدة نصف ساعة قبل الطهي

وبعدها نغسل الدجاج

الان جاهز للطبخ وبدون زفرة

الشكل النهائي بعد الطبخ

يارب تكون عجبتكم طريقتي
فى امااان الله

**نسيبة** · 11-23-2011, 11:28 PM

ما شاء الله عليك طريقة روعة الليمون بنته حلوة في الدجاج
غير طبعا الزفرة تتحول و تتبلتك بنينة
سلم ادياتك سفيرة مرتبة

**الساجدة لله** · 11-23-2011, 11:56 PM

حبيبة انا زيك بس الفرق اللي ندير فيه كالاتي :

اول مانقطعها او ناخدها مقطعة نحول الشحم والزوايد ونغسلها كويس

بعدين نرش عليها الدقيق عشان نشيل الدم ونخليها عشرة دقايق او على الفضوة متاعي

بعدين نغسلها ونحط عليها ملح خشن وخل ابيض او خل التفاح لمدة نص ساعة اقل شئ

بعدين نغسلها ونتاكد من عدم وجود الدم في عمودها الفقري وان الريحة تحولت عندها

نضيف عصير الليمون الحامض وبرش قشرة الليمون الحامض + بهارات + زعتر + اكليل الجبل + باقي التتبيلة

انا حسيت نفس مكونات طريقتك لاكن باختلاف الطريقة والترتيب خخخخخخخخخخخخخخ مش صاحبات اكيد حتى طريقاتنا متشابهة خخخخخخخ

**ام ساره وعبدالعزيز** · 11-24-2011, 12:03 AM

ماشاالله افكار روعة

**hana-99** · 11-24-2011, 12:13 AM

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

**خدوج** · 11-24-2011, 12:34 AM

ماشاء الله عليك يامغتربة
طريقة مميزة
وباذن الله نجربها لان بصراحة اول مرة نعرفها
وانى بعد مانغسلها كويس ونشيل الجلد والشحم
نرش فى الخل عليها وندعكها بيه
ونخليه شوى ونستعملها
طريقة حلوة من انسانة احلى
يسلموا مغتربة
الله يخليلك صحيحتك

**الساجدة لله** · 11-24-2011, 01:24 AM

طبعا من دهاب الشيرة نسيت نقولك ان لو يخترعولنا صورة تتاكل كنهدا ناكل الدجاج اللي مدايرتيه بصوانيه

زي كعكي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ عرفتيه متع زمان اللي في افتح ياسمسم اللي ياكل في كل شئ

بالصواني والبيبان ههههههههههههه ربي يستر عليك كان مايديروها بالحق الصور تقدري تاكليها من الشاشة

كنهدا تلقيني واكله حتى الطاولة خخخخخخخخخخخ , والحق ياربي مش اسلوبك اللي حلو بس لا اسلوبك وهدوئك

وطيبتك طالعة وباينة عليك ربي يرزقك بخير الذرية ياغالية وربي يعطيك ماتتمني على رحابة صدرك وصفاء

سريرتك