السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا كلنا عارفين ان الدجاج فيه زفرة لاازم نتخلصوا منها قبل ما نطبخوا الدجاج
وهذه طريقتي
لتخلص من الزفرة نحتاج الى ليمون _خل_ملح خشن_زعتر_قليل من الدقيق
بعد غسل الدجاج
يرش بالملح الخشن والليمون والزعتر والدقيق
ندعك الدجاج جيداً بقطع الليمون حتى نتخلص من زفرة الدجاج ونقطع الشحوم والاشياء الزايدة بالسكين
وبعدها نغسل الدجاج ونقعه فى الخل لمدة نصف ساعة قبل الطهي
وبعدها نغسل الدجاج
الان جاهز للطبخ وبدون زفرة
الشكل النهائي بعد الطبخ
يارب تكون عجبتكم طريقتي
فى امااان الله
المفضلات