طريقتي انا في تحضير الفاصوليا الخضراء :
افرم البصل فرمآ ناعمآ ثم اضعه في ملعقة زبدة سائحة مع قليل من زيت الزيتون الساخن حتي تشقر شوية اضيف ثوم مدقوق مع شوية كزبرة يابسة وقرن فلفل اخضر حار وشوية ملح حتي تذبل ثم قطع من لحم الخروف مقطع صغيرآ رأس العصفور -نقلبها مدة عشر دقائق ونضيف الفاصوليا المقطعة معها ونزيد نقلب حتي يجف الماء تمامآ وتتحمر شوية مش هلبة ونضيف عصير طماطم معصور في الخلاط ومصفي وملعقة من صلصة الطماطم ونخليها تغلي شوية ونضيف الحرارات المفضلة والفلفل الاسود وبعدين نضيف كمية من الماء الساخن يكفي لانها تتطيب , يقدم معها رز محمر بالشعيرية وسلاطة خضراء ..
المفضلات