السلام عليكم
صباح يلي عندو صباح ومساء يلي عندو مساء الخير يا سيدات وآنسات المطبخ الليبي وحدة وحدة.
اليوم جبتلكم وصفة السليلة الليبية بطريقتي وانشاء الله تعجبكم
نبدأبالمكونات
المكونات:
كوب زيت
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ماء زهر
ظرف بيكنج باودر
دقيق ما يعجن
الحشو:
لوز...بندق
التغليف:
قطر كثيف نفس القطر يلي نستخدمه في اعداد المعششة
اول شي نحلط المكونات حتي تتكون عندنا عجينة بهذا الشكل
بعدين ناخد من العجينة جزء ونحشو بيها قالب السليلة
حاولي انك ترققي الطبقة شوية ما تكونش طبقة سميكة حتي لا تنتفخ اثناء الطهو
واستخدمي الشوكة او عود الاسنان في ثقب قاع القالب حتي تتفادي انتفاخها وبالتالي يفسد الشكل بتاعها
بعدين ادخلي القوالب للفرن في درجة حرارة 160درجة مئوية اي دراجة متوسطة
تخرج من الفرن بعد ما تاخد اللون الأصفر المائل للتحمير وما تخليهاش حتي يولي لونها احمر
الخطوة التالية هيا حشو السلسلة بأربع حبت لوز او حسب حجم القالب عندك انا القالب عندي صغير حشيته باربع حبات لوز وحبة بندق من فوق بعد ما عسلتهم في العسل الخاتر (متل عسل المعششة)
وهاذي الصورة النهائية
انشاء الله تنال اعجابكم وأشوف ردودكم المشجعة ....خاصة وأن هذا أول موضوع لي في هذا المنتدي الرائع
المفضلات