السلام عليكم ورحمة الله وباركاته
صحة فطوركم
هذه طريقتى فى الجلجلانة وفى من يسميها المرسيدس لان شكلها مثل اشارة المرسيدس
المقادير
كوبين جلجلان محمس
كوب زبدة لينة
3م ك نشاء
3 م ك سكر ناعم
ربع م ص بيكنج بودر
ما يعجن دقيق
تعجن المقادير الى ان تتشكل عجينة لينة مثل عجينة الغريبة
تشكل العجينة كما بالصور ممكن تفرديها وتقصيها دوائر وتحشى لوز
اوتكور باليد وتحشى ثم تغلق مثل شكل المرسيدس
ممكن تشكل شكل البكلاوة
توضع فى الفرن ثم تعسل
وهذه الصونية الجلجلانة مع غريبة الحلقوم فى ماكينة المعمول كنت ماشية زيارة لبنت عمتى ارفعتها معاى وعجبتهم
المفضلات