[ مشاركة العيد في ركن الأطباق الرئيسية الليبية ]البازين من مطبخ مغتربة 7

**مغتربة 7** · 11-30-2011, 12:00 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مشاركتي التانية فى مسابقة العيد فى ركن الأطباق الرئيسية وهى البازين من مطبخي المتواضع
طبق البازين غني عن التعريف فى ليبيا

المقاير

مقاديرالمرق

لحم خروف_بصل _طماطم معجون _بطاطا_فلفل اخضر
بهارات
ملح _ فلفل احمر _بزار_ حرارات حسب الرغبة

مقادير البازين

دقيق شعير منخول_ملح _ماء

للزينة
بيض مسلوق حسب الرغبة

الطريقة
نبدا اولاً بالمرق
نضع فى الطنجرة الزيت والبصل على النار ونتركه حتى يدبل بعدها انضيف اللحم ومعجون الطماطم والبهارات
ونترك على نار متوسطة لبعض الدقائق وبعدها نضيف الماء ونتركه يغلى لمدة ساعة
وبعدين انضيف البطاطا تكون مقطوعة على نصفين ونتركها على النار حتى تنضج
وتكون المرقة خاثرة وقبل ما نطفي عليها بعشرة دقائق نضع الفلفل الاخضر

تحضير البازين

طريقتي فى البازين بالعجن
نضع الدقيق فى صحن مع الملح والماء ونعجنه عجينة لينة نوعاً ماء كما فى الصورة

وبعدين نقسمها اقراص متوسطة

نضعهم فى ماء يغلي على النار لمدة 45 دقيقة حتى ينضج البازين

وبعدين انصفيه ونعصده ويوضع فى صحن التقديم ونضع فوقه المرق
وهذا الشكل النهائي

وان شاء الله ينال اعجابكم

فى امان الله

**خدوج** · 11-30-2011, 12:10 AM

الصحن كله ليا
انى اول وحدة ترد
يسلم ايدياتك مغتربة
ياسلام بازين
صقع وشتاء وسخون
وفى اخر الليل
والله يجى فى الخاطر وماينشبع منه
وشكله خطير يسهههههههههههههههههف
الله ينولك الجنة يامغتربة

**الساجدة لله** · 11-30-2011, 12:14 AM

لالالا وين خديتيه وهربتي وانا حصتي وين ؟؟؟؟؟

خدوج حوليه من ايدك خودي حصتك بس وخلي ليا والتانيات اللي بعدي في هالصقع والليل الطويل

مغتربة تسلم الايادي بازين ماشاء الله يسهف ويدفي في هالصقع ويستحق التقييم والتمييز

**ام تغريد** · 11-30-2011, 12:49 AM

غر علاش العراك خلو نقعمزوا عليه احني الاربعة وانهنوا عليه قبل مايجو التانيين وان شاء الله يسدنا
وتسلم ايديك مغتربة علي القعيد القنيين

**ام رواسي** · 11-30-2011, 05:39 AM

حى عليكم وانى وين لوحتونى انى نعرف ديمة القعد يقعمزو علية خمسة الحمد الله يللى لحقت وحصلت مكان جى فى وقتة
ماشاء الله عليك يا مغتربة شكلة بنة وصنة
سلم ادياتك

**أمـ ساره** · 11-30-2011, 03:33 PM

ماشاء الله لاقوة الا بالله بازين مقوم والله

وصحتين على الي كلاه

وبالنسبة لي اتفضلوا يا بنات وخوذوا حصتي اني ما ناكل فيه

ربي يسلم ايدياتك المبدعة

وطريقتك زي عرب مسلاته هكي ايديروا فيه البازين

وأحلى تقيييييييييييييم لعيونك

**sweet nona** · 11-30-2011, 05:29 PM

الله بازين لين اتجوعي لما اتشوفي..صحتين عليكم
وتسلم ايديك مغتربة .واحلى تقييم

**مغتربة 7** · 11-30-2011, 05:36 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوج

الصحن كله ليا
انى اول وحدة ترد
يسلم ايدياتك مغتربة
ياسلام بازين
صقع وشتاء وسخون
وفى اخر الليل
والله يجى فى الخاطر وماينشبع منه
وشكله خطير يسهههههههههههههههههف
الله ينولك الجنة يامغتربة

كولي كولي صحيحة غير ارفسي باهى
هههههههه تسلميلي على ها الكلام الى زي العسل
اسعدني مرورك وربي ما يحرمني من طلتك

**مغتربة 7** · 11-30-2011, 05:37 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله

لالالا وين خديتيه وهربتي وانا حصتي وين ؟؟؟؟؟

خدوج حوليه من ايدك خودي حصتك بس وخلي ليا والتانيات اللي بعدي في هالصقع والليل الطويل

مغتربة تسلم الايادي بازين ماشاء الله يسهف ويدفي في هالصقع ويستحق التقييم والتمييز

ما تخافيش سجودة حصتك محفوظة بعتلك قعد خاص
ههههههههه تسلمي ياغالية
واسعدني مرورك العطر

**مغتربة 7** · 11-30-2011, 05:45 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام تغريد

غر علاش العراك خلو نقعمزوا عليه احني الاربعة وانهنوا عليه قبل مايجو التانيين وان شاء الله يسدنا
وتسلم ايديك مغتربة علي القعيد القنيين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رواسي

حى عليكم وانى وين لوحتونى انى نعرف ديمة القعد يقعمزو علية خمسة الحمد الله يللى لحقت وحصلت مكان جى فى وقتة
ماشاء الله عليك يا مغتربة شكلة بنة وصنة
سلم ادياتك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ ساره

ماشاء الله لاقوة الا بالله بازين مقوم والله

وصحتين على الي كلاه

وبالنسبة لي اتفضلوا يا بنات وخوذوا حصتي اني ما ناكل فيه

ربي يسلم ايدياتك المبدعة

وطريقتك زي عرب مسلاته هكي ايديروا فيه البازين

وأحلى تقيييييييييييييم لعيونك

اسعدني مروركن وكلامكم الطيب
ربي ما يحرمني منكم يارب

الموضوع: [ مشاركة العيد في ركن الأطباق الرئيسية الليبية ]البازين من مطبخ مغتربة 7

أدوات الموضوع

عرض

[ مشاركة العيد في ركن الأطباق الرئيسية الليبية ]البازين من مطبخ مغتربة 7

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة