عش السرايا
المقادير
توست
3 أكواب حليب
3 ملاعق نشا
4 ملاعق سكر او اكثر على حسب الرغبة
علبة قشطة
ماء زهر أو ورد أو عطر
شيرة او قطر خفيف
مكسرات مجروشة للزينة
الطريقة
ننزع عن التوست الحواف
ونقطعه مربعات صغيرة
ونحمصه في الفرن
نضعه في أكواب المهلبية او صينية زجاجية او فخارية مناسبة
نضع الشيرة الساخنة على التوست
ونحركهم جيدا حتى تتداخل الشيرة في التوست
نضع الحليب والنشا والسكر والقشطة على النار
ونحركهم حتى الغليان وتصبح المحلبة خاترة
ثم نضيف ماء العطر
ونضع المحلبية فوق التوست
ونزينها بالمكسرات
دمتم بخير
كل العام وأنت بخير
المفضلات