السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي الثانية (مشويات كباب وشيش طاووق) ويارب تنال اعجابكم
المقادير
شيش طاووق
صدور دجاج خالي من العظم _بصل مفروم _ثوم مفروم_معدنوس مفروم_
التوابل
خل _ليمون_ ملح_فلفل اسود_فلفل احمر_بزار_زعتر_كسبر
للزينة قطع من
فلفل حلو ملون _طماطم _بصل
الكباب
لحم مفروم _بصل مفروم_معدنوس وكسبر مفروم _ملح فلفل اسود _حرارات
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض ويترك الشيش طاووق لمدة ساعة حتى ياخد طعمة التوابل
ونخلط مقادير الكباب ويوضع فى الاسياخ ونضع قطرة زيت فى الشواية ونضع الاسياخ
وبعدين نقوم بنفس الطريقة مع الشيش طاووق بس نضع ما بين كل قطعة دجاج قطعة فلفل او طماطم او بصل وهكذا
وبعد ان تنضج المشويات ناخد قطعة فحم نضعها فى فنجان زيت وسط الصحن الى فيه المشويات ونغطيه لمدة دقائق
وهذا الشكل النهائي
فى امان الله
المفضلات