[الة تحضير الأيس كريم المنزلي] من مطبخ زينب محمد

**زينب محمد** · 11-30-2010, 04:33 AM

الة تحضير الأيس كريم المنزلي كينوود

هناك سعتين لهذه الألة

IM 250 و هي الألة التي عندي

سعة وعائها واحد لتر

و هناك جم أكبر منها IM 280

هذا شكل الألة كاملة

اجزائها:

تتركب من الغطاء المشار إليه برقم 2مثبتة فيه وحدة الطاقة المشار إليها برقم 1

هذه صورة لوحدة الطاقة يوجد بها مفتاح التشغيل/ الايقاف المشار إليه برقم 1

و عتلة تحرير وحدة الطاقة و فكها من الغطاء المشار إليها برقم 2

هذه صورة للغطاء بعد تحرير وحدة الطاقة منه

هذه اداة تحريك الايس كريم

و هي مصنوعة من مادة بلاستيكبة قوية

يتم تثبيتها في وحدة الطاقة

هذا هو وعاء الألة يتركب من جزئين

الجزء المشار إليه برقم 1 هو وعاء التجميد الذي يوضع في الفريزر قبل استعماله بـ24 ساعة

و بوجد داخله سائل هو سائل التجميد

اما الجزء المشار إليه برقم 2 فهو الوعاء الخارجي مصنوع من مادة بلاستيكية

هنا المكان المشار إليه برقم 1 هو المكان الذي يسكب منه الايس كريم داخل الوعاء

بواسطة كيس الحلواني

كيفية استخدامها:

1 - قبل الاستخدام للمرة الاولى تغسل اجزائها و هي:

وعاء التجميد بغسل داخله بدون ان يغمر في الماء ثم يجفف

و كذلك تغسل اداة التحريك

و يغسل الغطاء بعد تحرير وحدة الطاقة منه و يجفف جيداً.

2- يوضع وعاء التجميد في الفريزر قبل اربع و عشرين ساعة من استخدامه.

3- تثبت وحدة الطاقة على الغطاء حتى تقفل في مكانها.

4- تثبت اداة التحريك في وحدة الطاقة.

5- يخرج وعاء التجميد من الفريزر

و يجب الاحتراس من حرقة التجمد عند اخراج الوعاء من الفريزر عن طريق لبس القفازات

ثم يركب وعاء التجميد في الوعاء الخارجي.

6- يخفض (الغطاء/وحدة الطاقة/اداة التجريك)

المجمعة مع بعض على وعاء التجميد

و تبرم باتجاه حركة الساعة لاقفاله في موضعها.

7- تشغل الالة قبل اضافة مواد الايس كريم او السوربيه

لمنع التجمد الفوري للمزيج على الجهة الخارجية للوعاء.

8- يسكب مزيج الايس كريم أو السوربيه

بواسطة قمع حلواني من المكان المخصص له.

9- عند سكب المزيج في الوعاء يجب التوقف عند مستوى 2.5 سم من اعلى الوعاء

لان المزيج سيزداد جمه اثناء التجميد.

10- يترك المزيج في حالة حركة الى ان يتجمد أو يصل إلى القوام المرغوب

و يستغرق هذا الامر 15 - 30 دقيقة

ثم يوضع في الفريزر ليبرد.

التنظيف:

بعد ان بفصل وعاء التجميد من الوعاء الخارجي

يجب ان يترك حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل محاولة تنظيفه

و تنظف باقي الاجزاء كما ذكر سابقاً

أما وحدة الطاقة فتمسح بقطعة قماش رطبة ثم تجفف.

دمتن في حفظ الرحمن