[ سمبوسك بالخضار والجبنة ] من مطبخ أم ميوسة

**أم ميوسة** · 12-20-2011, 02:59 PM

[ سمبوسك بالخضار والجبنة ] من مطبخ أم ميوسة

السمبوسك هي أكلة رمضانية نعشقها في أجواء رمضان الرائعة مع طبق شوربة وهي تقليد اعتاد عليه الليبين في السنوات الأخيرة ونسميها نحن في ليبيا بالبوريك وتتفنن الليبيات في صنعه في رمضان وطبعا مع أجواء الشتاء الباردة ليس هناك من أجمل من طبق سمبوسك كنوع من المقبلات أو كطبق جانبي للغداء او العشاء

وتتعدد الحشوات المختلفة للسمبوسك من لحم مفروم او دجاج أو خضار وفي هذه الوصفة أحببت أن أصنعها بالخضار مع الجبنة هيا معي إلى المقادير

المقادير

سمبوسك أو ورق البوريك العادي تبع رمضان أو ورق السبرنغ رول

5 حبات بطاطا متوسطة - بادنجان - زيتون منزوه النوى ومقطع - معدنوس - جبنة مازورلا مقطعة مربعات - جبنة شرائح - بيضتين

الطريقة

نقطع البطاطا إلى مربعات صغيرة ونقليها
وايضا نقطع البادنجان إلى مربعات صغيرة ونقليه
نضعهم في صحن ونضيف غليهم الزيتون والمعدنوس حسب الرغبة والجبنة ايضا حسب الرغية ولكن نراعي ألا تكون كثيرة حتى لا تطغى على طعم الخضار

ثم نمزجهم مع البيضتيتن

ثم نطرح ورق السمبوسك ونضع الخليط على نهاية طرف الورقة

ثم نلف الورقة بشكل مثلث حتى تعطينا الشكل التالي

ثم نقليها في زيت غزيز ( حتى ينضج البيض الذي بداخل السمبوسك )وإلى أن تصبح ذهبية مقرمشة

وهذه صورة الحشوة بداخل السمبوسة لذيذة وخفيفة

اتمنى أن ينال الطبق رضاكم

ودمتم في رعاية الله

**مغتربة 7** · 12-20-2011, 03:18 PM

يسلام اني اول وحدة ترد لطش قبل بنت بوها

ماشاء الله عليك يا ام ميوسة دائماً مبدعة
الله يسلم الايادي يارب
سمبوسك تاخد العقل وخلطتها خفيفة ولذيذة
والشكل مرتب
تستاهلي احلى تقييم
تقبلي مروري

**الساجدة لله** · 12-20-2011, 06:16 PM

احلى تقييم واحلى مقبل واحلى صور ريتهم ههههههههههههههه

ماشاء الله الشكل والترتيب

**بنت طبرق** · 12-20-2011, 08:25 PM

واوووووووو رووعة
القرمشة احلى شي
هههههههههه
تسلمي حبيبة

**أم ميوسة** · 01-12-2012, 01:33 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة لله

احلى تقييم واحلى مقبل واحلى صور ريتهم ههههههههههههههه

ماشاء الله الشكل والترتيب

الله يسلمك يا غالية

ماشاء الله عليك ديمة منورة المنتدى

يسعدني دوما مرورك عزيزتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت طبرق

واوووووووو رووعة
القرمشة احلى شي
هههههههههه

تسلمي حبيبة

سلمك حبوبة

حتى أنا نموت في القرمشة

شكرا لمررك الخفيف واللطيف كالقرمشة هههه

**ليبية** · 12-20-2011, 08:47 PM

ممممممممممممممممممممم شكلها لذيذة يعطيك الصحة ويسلم ايديك

**أم ميوسة** · 01-12-2012, 01:43 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربة 7

يسلام اني اول وحدة ترد لطش قبل بنت بوها:d

ماشاء الله عليك يا ام ميوسة دائماً مبدعة
الله يسلم الايادي يارب
سمبوسك تاخد العقل وخلطتها خفيفة ولذيذة
والشكل مرتب
تستاهلي احلى تقييم
تقبلي مروري

يا مغتربة يا غالية

صدقيني اللي احلى من السمبوسك ومن كل شئ طلتك الحلوة

بجديات نفرح لما نشوف اسمك في المنتدى

بارك الله فيك وخيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليبية

ممممممممممممممممممممم شكلها لذيذة يعطيك الصحة ويسلم ايديك

الله يسلمك حبوبة

ويعطيك صحيحتك حتى انتي

ونورتي

**دوعي** · 12-20-2011, 11:12 PM

سمبوسة روعة سلم ايدياتك شكل رائع وحشوة حلوة وخفيفة وطعم مقرمش سهفتيني اني انحبها هلبة هي والبوريك

**بنية بوها** · 12-21-2011, 12:00 AM

امممممممممممممم روووووووووووووووووووووووووووووووووعة يسلموا ايدياتك
لكن يامغتربة سبقتيني الطرف اللي كليتيه الا ماناخدا منك ههههههههههههه
انبصر عليك تو ام ميوسة تعطيني صونية بحالها وانتي اقعدي ههههه

**أم ميوسة** · 01-12-2012, 01:47 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوعي

سمبوسة روعة سلم ايدياتك شكل رائع وحشوة حلوة وخفيفة وطعم مقرمش سهفتيني اني انحبها هلبة هي والبوريك

الله يسلمك حبوبة

حتى انا نموت فيها السمبوسك والبوريك بجميع أنواعهم وحشواتهم

وخاصة في رمضان والشتاء

شكرا لمرورك دوعي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنية بوها

امممممممممممممم روووووووووووووووووووووووووووووووووعة يسلموا ايدياتك
لكن يامغتربة سبقتيني الطرف اللي كليتيه الا ماناخدا منك ههههههههههههه
انبصر عليك تو ام ميوسة تعطيني صونية بحالها وانتي اقعدي ههههه

الموضوع: [ سمبوسك بالخضار والجبنة ] من مطبخ أم ميوسة

أدوات الموضوع

عرض

العرض المتطور

[ سمبوسك بالخضار والجبنة ] من مطبخ أم ميوسة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة