تسلم الايادي ياغالية وطعمة التوابل وااااااااااااااااصلة وتسفه الواحد
ماشاء الله دجيجة تفتح النفس الله يسلم ايديك يارب
صحتين على قلوبكم
( لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين )
سلم ايديك منونة دجيجة تهبل وتجي في الخاطر
والله تستاهلي عليها تقييم معتبر
مسك الذهب
الساجدة لله
حنان
أم أيوب
ماشاء الله لاقوة الا بالله
دجاجة تجي في الخاطر
سلم ايدياتك الحلوة وبالهني والعافية
وأحلى تقييييييم
اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين
ماشاءالله يسلموا ايدياتك دجاجة صنتها فاحت
ليبيا حرة
كل عام وانتم بخير
ياربي فرج علي بلادنا
ماشاء الله
رووووعه
تسلم الايااادي يالغلا
اللهم إني أستودعك قلبي فلا تجعل فيه أحدآ غيرك وأستودعك نفسي فلا تجعلني أخطو خطوة إلافي مرضاتك وأستودعك كل شئ رزقتني إياه فأحفظه لي من شر خلقك واستودعك( لااله الا الله) فلقنياها عند الموت يامن لاتضيع عنده الودائع "
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mnona
شنو حالكم وشنو أخباركم أن شا الله تمام التمام
هدي طريقة الدجاج المحمر والمحشي بطريقتي ( طبعا مش زي طريقة اختى أم ميوسة ) ماشا الله عليها طريقتها الحق عجبتني ولكن تبي وسعة بال هلبا
وهذا موضوعها وخيتي الغالية أم ميوسة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?t=2844
أول حاجة ناخدو الدجاج ونظفوها ( غير شوفوها كيف قريب تيبس من الصقع ياناري مابعدها )
وبعدها ناخدو طنجرة وتوضع فيها مية وتوابل ( زنجبيل / قرفة / فلفل اسود / ملح / تابل تونسي / بزار ) وضيفيلها راس بصل كبير مقطع نصفين وعصير ليمونة وورق الرند وفلفل أخضر يعطي نكهى قنينة ونخلوها لين تغلي
أه طبعا ماتنسوش اضيفوا خلطة الرز
طبعا اني هني حطيت فيها الدجاج نبيها تعطي نكهة للرز بس ومتخلوهاش تغلي هلبا دوبك مايتغير لونها بس
وبعد ماتاخد غلوتها
نجهز الرز ونطيبوه بالطريقة اللي تحبوها كل واحد زي مايبي وطبعا تجهزي اللوز متاع باش لما يطيب الرز تخلطيه معاه
الرز لما قريب يطيب نضيفله الزبيب المغسول والمجفف كويس باش ياخد معاه غلوة عالنار ويطيب وبنته تجي قنينة
بعدها ناخدو ورق السلفر ( الالمونيوم ) ونحط فوقه الدجاج ونبدو نعبو فيها بالحشوة من جميع الجهات ، طبعا لو تبي تحشيها بالرز المخلط بالكبدة زي ماتبي غير اني ( حاشى النعمة ) منحبهاش الكبدة مع الرز
ونلف عليها السلفر كويس كويس باش تنلم مع بعض
وبعدها نحطها في الفرن لين اطيب وزي ماتعرفو الدجاج مايبيش هلبا
وهدي صورتها لما طابت ، النتشة اللي في جنب زكريا ( ربي يحفظه ) يحب الدجاج ومقدرش يصبر لين نصورها كاملة وانتم تعرفوا تعشيش الصغار لما يبوا الحاجة
وهدي هني مع شربة العدس السخينة ، هي اغسلوا ايدياتكم وتفضلوا معانا
تهبل الدجاجة وشربت العدس حلوة سهفتينى ياسلالالالالالالالالالالالالام
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات