النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: [وصفة منقولة] دجــــــــــاج لؤلؤ المحشي للحلوين وبالتفصيل

  1. #1
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    اللهم سهل لنا امورنا
    المشاركات
    1,255
    معدل تقييم المستوى
    14

    [وصفة منقولة] دجــــــــــاج لؤلؤ المحشي للحلوين وبالتفصيل

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    الطريقة اصلا لمنال العالم جزاها الله خيرآ مع بعض التغيرات مني
    المقاديـــــــــــــــــــــــر:
    2 حبة دجاج
    تتبيلة الدجاج :ل 2 حبة
    نص ملعقة صغيرة كركم
    ملعقة ص ملح
    م ص قرفة مطحونة
    نص م ص هيل مطحون
    نص م ص بهار مشكل
    م ص كزبرة ناشفة مطحونة
    الحشو :
    رز امريكي وممكن مصري ولكن انا بعمله بالامريكي
    لو هتحشيه فقط نستعمل 2كوب رز لو هنزود الرز للأكل مثل ما بعمل نستعمل 4 كوب للدجاجتين
    وبالنسبة لي استعملت 6 كوب رزو3 دجاج وطبعآ نزود التوابل بمضاعفة مقدارها
    3 م ك زيت ( ملعقة الغرف)
    لحمة مفرومة حوالي300 جرام وممكن كبدة دجاج مقطعة
    2حبة كبيرة بصل مفروم
    2 م ك بهار مشكل
    2 م ص قرفة
    4م ص ملح
    نص م ص فلفل اسود
    الطريقة :
    نتبل الدجاج بالتوابل بعد خلطها مع بعض من الداخل والخارج








    طريقة الحشـــــــــــــــوة :
    ننقع الارز ربع ساعة ونصفيه
    نشوح اللحمة ثم نضع البصل والزيت ونقلب و نتركها لتنضج




    نضع التوابل والارز ونقلب جيدآحتى يختلط الارز بالتوابل جيدآ






    ضعي الماء بعدد اكواب الارز ودعيه يغلي ثم خفضي النار وغطيه لينضج نصف استواء




    اتركيه ليبرد



    نحشي الدجاج من الرقبة وفي التجويف نغلق باستعمال الخلة او بالخيط والابرة








    نجهز الخضار بتقطيعه قطع كبيرة شوية ونتبله بملح وقرفة وفلفل اسود




    نحضر2 كيس نضع في واحد الخضار والثاني الرز المتبقي من الحشو وعليهم الدجاج








    وممكن استعمال كيس واحد كبير ونضع به الخضار والارز بجنب بعض وعليهم الدجاج
    ندخل الاكياس فرن ساخن على 180 درجة لمدة ساعة ونصف لساعتين





    ويقدم بالف هنا وعافية واسمعي الدعوات الحلوة اللي تفتح النفس
    ملحوظة
    ممكن عمل كل الخطوات حتى تقفلي الاكياس وتتضعيها في الثلاجة لثاني يوم بس تضعيه
    في الفرن لينضج وطبعآهتكون اسهل عزومة تعمليها في حياتك
    لا تنسونا من دعواتكم الحلوة


  2. #2
    الصورة الرمزية الساجدة لله
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليـــــبـــــيا أرض الرجال
    المشاركات
    4,780
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    تسلمي على النقل ياغالية

    اللهم ارحم واغفر للغالية السمحة اللهم تجاوز عنها يــــارب العالمـــين











معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك